サラダ

今年から始めた畑で採れたキュウリは大きくしたものが好きです。種がいっぱいあるやつが好き。
キュウリは3種類植えています。



これも畑で採れたスイスチャード。私の行くスーパーや八百屋では売っていないので作りましたが、彩が良いだけです。



トマトと、スライスチーズ、鶏の胸肉、ブルーベリーを添えて、サラダの出来上がり。
トマトは中玉と、ミニトマトとアイゴ（赤と黄）の4種10本ぐらいあります。



サラダはドレッシングが決めて、私は今のところ、マヨネーズとお酢を同量、それにすりおろしガーリックとジンジャーを加えています。
お酢は昆布を浸しておいて、お酢にうまみ成分が染み出るようにしています。



最近は食べる時に合わせて食べるのに便利なように種類ごとに盛るようにしています。

インゲンとスイスチャードと鶏

友達の畑でインゲンが採れました。それとスイスチャード。ﾍﾞﾗﾝﾀﾞ育ちのミックスベジタブル。
トライアルで買った199円の燻製胸肉を乗っけて、スモークチキンサラダです。



今、好みのドレッシングを模索中！　出来たらUP予定。
今までは、
洋辛子、マヨ、酢、

洋辛子、マヨ、酢、ポン酢、

と試しましたが、気に入りません。

鰹節をいれて、マヨを減らして試そうと思っています。

今年の琵琶とスイスチャード

今年の琵琶とスイスチャードと赤ラディッシュです。赤ラディッシュはﾍﾞﾗﾝﾀﾞ育ちです。ちょっと小さい。

ヨット遊びとスイスチャード

同級生のヨットに乗せてもらいました。









そのうえ、同級生がイトヨリダイを釣りました。




とても美味しかった。


夕暮れに刺身とお酒が合います。イトヨリダイの刺身。湯引きしてくれました。


翌朝、写真を忘れたのですが、3枚におろした残り全てを使って、アラ煮を作ってくれました。とても美味しかった。


ヨット遊びから帰ると、スイスチャードが採れました。



カラフルなのが売りです。