わらびのこと

蕨（ワラビ）、春の山菜

私は皮膚炎が出ることがあって、感染症ではなく自己免疫疾患の乾癬の軽いものだろう・・お医者さんに行くほどではないから勝手な自己診断ですが、たぶんそうだろうと思っています。

いろいろとこれまでに食べるものとの関係を試しました。

これを食べているといいなあ・・というのがワラビ、理由は分からないのですが肌が綺麗になります。専門書なども調べてみても、そういう記述は一切ありません。

これをブログに書くのはどうかと迷いましたが・・科学的根拠が全くありません。

ですが、ワラビは農薬を一切使う必要のない山菜であるし、強い紫外線に抵抗する紫色はポリフェノールだし、ぬめりは高分子糖タンパクだろうか、食物繊維もたっぷりだし、ともかく美味しいし・・だから大好き

でももう去年のストックは食べ尽しました・・

今年はそれで冷凍庫を一つ買いました。冷凍保存で年中食べられます。

もし、レンコンがいいと食事療法をされている方であれば、この春にワラビも試してみてはいかがでしょうか？

春はワラビ、秋はレンコン、ちなみに私は夏はミニトマトです。

これ、あくまでも自己責任でお試し下さい。

山の畑のこと

山に小さな畑がある

食べる物を育てようと荒れ地を耕した。

カボチャや明日葉やセロリ・・いろいろ苗を植えた

すると野兎や狸がやって来て、ぜ～んぶ食べてしまった。

可愛いから許してあげた。

それで野菜作りは諦めた。

でも、山菜だけは採れる、ワラビやフキが採れる・・

原野でもいくらかの税金を払わないとならないから、その分ぐらいは収穫が欲しい・・

だがしかしそれを、見知らぬ人が勝手に採っていく。

これは可愛くないので腹が立つ

野山の山菜でも、その土地は所有者が税金を納めている！
秋には草刈りをして山菜が顔を出すように野良仕事もしている！

野兎も狸も私に残してくれた山菜なのだ・・

ほんと、野兎や狸より可愛くないなあ。

あ、子供なら可愛いからいいけど

大人はダメだ。