紫蘇を梅の塩漬けに入れました
梅を買って来てすぐに しなかったから 傷んでるのが有り 残ったのが、少なく
なってしまったので、 インスタントお漬物つくりの入れ物で紫蘇梅干しつくり
残った紫蘇でジュースを作り その後の絞り紫蘇で佃煮を作ったが
あまり美味しく無い・・
半分を ふりかけ作ることにしました
天日で干して
細かく粉砕して （通販で外人がコマーシャルしてるのみて買っちゃいました）
出来上がり～ 「ゆかり」のような綺麗な色にはならなかったが、まぁまぁいけます
紫蘇を梅の塩漬けに入れました
梅を買って来てすぐに しなかったから 傷んでるのが有り 残ったのが、少なく
なってしまったので、 インスタントお漬物つくりの入れ物で紫蘇梅干しつくり
残った紫蘇でジュースを作り その後の絞り紫蘇で佃煮を作ったが
あまり美味しく無い・・
半分を ふりかけ作ることにしました
天日で干して
細かく粉砕して （通販で外人がコマーシャルしてるのみて買っちゃいました）
出来上がり～ 「ゆかり」のような綺麗な色にはならなかったが、まぁまぁいけます
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その発想が素晴らしいです。
粉砕器？って言うのか分かりませんが、便利そうですね！
色んなものでふりかけや出汁など、作れそうですね。
私は先日、ニンニクや生姜などみじん切りの出来るチョッパーなるものを買いました！
コンパクトで重宝しそうです。
まだ使っていませんけど・・
衝動買いにならないようにしなくては・・です。
「ふりかけ」はまぁまぁです。
粉砕機？ ミキサーの小型の様なもので、付属品がいっぱい 付いてます 使い込んでませんが、 主に「ふりかけ」を作ってます。 カツオやじゃこ・昆布等いろいろ混ぜて作ったりします。
花子さんは、重宝されてるのですね。
私はたまにだけです。衝動買いです・・・・
きっと 使いこなして、重宝されることでしょう～
みじん切りに使うといいんですが、包丁の方が早いように思ってしまう、 道具出したりしている間に出来そうで・・・・