わかさいも

わかさいもと言うお菓子を知っていますか

北海道のお土産としては　白い恋人　や　生キャラメルが良く知られていますが

私は　わかさいもが好きです。

表面に塗られた醤油がうまくこげて　芋の皮のような色をだし、

中の餡の部分に入れられた昆布が芋の筋の感触があります。

原材料は主に豆でつくられています。

表面の醤油の甘辛い味と　中の甘さとよくマッチして　絶妙です。

食したことが無かったら　一度お試し下さい。