ベーグル

久しぶりにパンを焼きました

そして手ごね 楽しかったです。

分量は４個分と少なめだったのですが、

もっちもっちのためかかなり固めの生地でした。

捏ねる１５分がすごく長く感じられました

プレーンとこしょうをかけたものの２種類です。

朝食用にチーズとベーコン・レタスをサンドしました。

焼きたては、表面がつるんとしていたのに・・・

時間が経つと、つるつるがしわしわに何が原因なんだろう？

茹でる時のグラグラ加減？焼きが甘い？

また挑戦しなきゃです