鮭のチャンチャン焼き

お父ちゃんは初めてのエアドゥです。
ちょっと緊張かな？
手荷物検査でシェービングクリームがスプレー缶だったため、
チェックが入ってしまったからね。

飛行機の外を見ると福島空港の上空です。左下に空港が見えます。

今夜は妻の実家で夕食です。私が頑張って鮭のチャンチャン焼きを作りましたよ。
鮭と味噌は相性がいいんです。

鮭のチャンチャン焼き
【材料（４人分）】
生鮭半身、キャベツ1/4コ、玉ねぎ１コ、もやし１袋、Ａ{味噌80g、
砂糖大さじ1・1/2、みりん大さじ１、酒大さじ１}、塩・コショウ適量、油大さじ１
【作り方】
①鮭は軽く塩を振っておきます。野菜は適当な大きさに切り分けます。
②Ａの材料を混ぜ合わせておきます。
③ホットプレートを温めて、油をひきます。熱くなったら野菜を炒め、
　軽く塩・コショウをします。（ここでは炒め過ぎないように）
④鮭の切り身を野菜の上に乗せて、Ａの調味料を鮭にぬります。
　フタをして鮭の身に火が通るまで蒸し焼きにします。
⑤全体をほぐして、野菜と鮭を混ぜ合わせていただきます。



義弟夫婦もゆりなちゃんを連れて遊びに来てくれました。
お土産にパールモンドールのケーキを買ってきて下さいました。