鯛茶漬け

新潟駅南口のけやき通りのイルミネーションが華やかに彩っております。
それにしても新潟はすっかり雪が無くなってしまいました。

全国どんぶり選手権が開催されて、新潟県柏崎市の鯛茶漬けが
優勝しましたね。
そう聞くと、どうしても食べたくなってしまいます。
ということで、柏崎市まで出かけて来ました。新潟市からは車で約１時間です。
　
鯛茶漬けを提供しているお店は予約が多いのですが、ホテルサンシャインの
レストラン日本海では予約なしで頂く事ができます。
鯛茶漬け御膳1,000円をいただいてきました。
おすすめの食べ方は、まずせいろ蒸しの鯛ご飯をそのままいただきます。
　
２杯目に、鯛ご飯にだし汁をかけてサラサラといただきます。
そして最後に鯛のお刺身と薬味をのせて、だし汁をかけていただきます。
これはあっさりしていて、ほんとに美味しいです。
ぜひご賞味あれ