カキの炊き込みご飯

明日はお得意様のゴルフコンペに参加です。
しかも今回は幹事なんですよ。いろいろ準備がたいへんでした。
今日みたいに雨ではなくて、晴れの予報です。
しかし、北風が強いとのこと。無事終われば・・・。

明日のために元気をつけなくてはと思いカキの炊き込みご飯を作りました。
カキをたっぷり入れましたよ。

カキの旨み成分がたっぷりご飯にしみています。
おかわりするほどの上出来でした。
一人で食べているのはもったいないです。

お味噌汁はレンコンをすりおろして、味噌汁に入れます。
しばらくすると、とろみがついてきます。
そこへ素焼きのりを入れます。身体が温まっておいしいですよ。