久しぶりだね

今日も走ってきたよ～　前回70分かかったけど、
今日は身体の調子がいいから、60分で走れました。
消費カロリー669kcal。
暖かだったので汗びっしょりかきました　
梅の花がだいぶ咲いてきて春ですね。花粉症の症状も出てきたけど・・・

今日は久しぶりに料理を頑張って作りました。
チキンのグリル春キャベツ煮込み
【材料】鶏もも肉200g、Ａ{オリーブ油　大さじ1、塩、コショウ　少々}
　　　　ローズマリー少々、キャベツ1/4コ、チキンスープ200cc、
　　　　オリーブ油大さじ２、塩、コショウ少々
【作り方】
　　①　鶏肉は一口大に切り分け、鶏肉にＡとローズマリーをよく揉み混ぜます。
　　②　キャベツは芯をつけたまま大きめに切り分けます。
　　③アルミ箔を敷いたグリルの網に①をおき、中火でこんがり」焼色がつくまで
　　　焼きます。
　　
　
　　④鍋にオリーブ油を熱し、キャベツを入れて返しながら炒め、塩・コショウ
　　　をします。
　　⑤キャベツがしんなりしたら、スープを注いで沸騰させます。
　　⑥焼けた鶏肉をキャベツの上に乗せて、キャベツで鶏肉を覆い、
　　　蓋をして弱火で３０分間煮込みます。味を見て塩、コショウで調え、
　　　器に盛ります。
　
できあがり　冷した白ワインにあいますよ。

ほうれん草とカキのパスタ
【材料】ほうれん草1/2把、カキ120g、にんにく1かけ、白ワイン大さじ１、
　　　　オリーブ油大さじ２、鷹のつめ1つ、塩、コショウ少々
【作り方】
　　①カキは汚れを取るため洗っておきます。ほうれん草は適当な長さに
　　　切り分けます。にんにくは芯を除いてみじん切りにします。
　
　
　　②フライパンにオリーブ油をいれて、にんにく、鷹のつめを炒めます。
　　③香りが立ってきたら、カキを加えて炒め合わせます。
　　
　
　　④ほうれん草の芯の部分から先に炒め合わせて、葉までサッと炒めます。
　　⑤アルデンテに茹で上がったスパゲティを混ぜながら炒め合わせ、
　　　塩、コショウで味を調えます。器に盛り付けて完成です
　
きょうは白ワインを飲みながらいただきました。
でも、やっぱり一人だと物足りないですね。