ノースポールでシェフをしていた
さいとうシェフが期間限定で自宅レストランを
行うということで、お友達から誘っていただき
行ってきました。
完全プライベート。初めての経験かも！
（現在は終了いたしました）
さいとうシェフのご自宅は
太陽の光がサンサンと降り注ぎ、
暖房つけていないのにとっても暖かくて、
食器棚も テーブルも キッチンも
素敵過ぎる～～～～。
天然生活の雑誌に出てきそうな
木のぬくもりが一杯のお宅。
キョロキョロして、いいなあ～こんな家がいいな～と
連呼してました。
シソスパークリング
とっても綺麗な色～。
飲みやすくて 体に良さそう！
人参のムースとトマトゼリー
2層になっていて、こちらも綺麗～。
ムースはなめらかで
ゼリー部分はさっぱり。
ああ、、樽ごと食べたい美味しさ。
季節野菜のオードブル
さいとうシェフご夫婦が作っている
お野菜がたっぷり。
見たことが無いお野菜がいっぱい。
色々研究をなさって育てているそう。
ちぢみほうれん草のキッシュ
キッシュはどこ？
というぐらい お野菜たっぷりの下に・・・・・。
おりました！！
キッシュ！！
サクサク生地にほうれん草たっぷり。
これも 勿論 美味しい美味しい。
フォカッチャも手作り。
料理でお腹一杯になるのに
手が止まらない。
海の幸のクレープ包み
こちらも お野菜一杯！
赤いチコリ、珍しく、
育てる手間、育て方を聞いてびっくり。
食べる有難みが増します。
柔らかいクレープの中は
魚介たっぷり。
ソースも絶品！
りんごのコンポートとパンナコッタ
シナモン風味のカラメルソース
デザートも 凄く請ってる！
食べる場所で 色んな食感、味が楽しめて美味しかった～。
コーヒーと一緒にクッキーまで。
一日分の野菜が取れちゃったんじゃないかな？
と思うぐらい新鮮なお野菜たっぷり。
どれも とっても美味しかったなあ～。
今後 キッシュなどを販売するかも・・・・
とのことです。
情報が入りましたら、お知らせしますね。
誘ってくれたお友達・
さいとうご夫婦、ありがとうございました～。