ベランダ菜園のゴーヤー ／ 四角豆

ベランダ菜園のゴーヤー




小さめですが収穫


塩もみして、流水で流し
氷水に入れて冷やします。
ゴーヤー（島心）の水けを切り
糸かつおをのせて、お醤油をかけていただきます。
肉厚でシャキシャキして美味しいです。

島心は生食で食べても美味しいゴーヤーです。

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四角豆（ウリズン豆）です。


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先日の植物園のムクゲです。