梅干作るため
梅干5キロを漬けた 一週間して 梅酢がビン半分 梅が脱水?して半分になった
相棒が もう少し足したら って言うので 3キロ足したよ
2キロ足したら ビン一杯になって
翌日 少し嵩が減ったので残り1キロの梅を入れて見た
梅がビンの首のほうまできちきちと入れてしまったよ
梅酢も マーキング線まで上がる
あと 2日もすると 梅酢がビンの口ぐらいまで上がってくるのだろうか 少し不安
ビンを見ると ゴロゴロ転がしてみたくなる・・・・
ちょっとずつ 新しい梅と 10日前に漬けた梅が上下入れ替わる
1ヶ潰れた梅が見えるけど 他は大丈夫さ
転がした後は ぶくぶくと泡
そう ガスなんです
転がした後は 外蓋を取り 中蓋を開け 気体を出す
うっかり忘れたりすると
外蓋を開けたとたん ポンと ビックラします 
それに知らぬ間に液が漏れだして・・・・・
まぁは 一度失敗してるのでバスタオルを広げてます