今日は梅を漬けます
昨日買って水洗いし そして一晩水につけて灰汁を出しました
まず 大きなザルにバスタオルを引き 梅を拭きました
そして じく?を破らないよう取ります 
ほんで 焼酎でビンを洗い 梅も洗うのですが
無かったもんで 今回は料理酒の清酒を使いました
梅を敷き 塩をしました
去年までは漬物石使わなかったのですが 今回何故かあったので
重しをした
キチンと梅を並べなかったので
隙間が・・・・
1週間もしないうちに 梅酢が上がってきて
ビン一杯の梅も2/3程になりますよ
ん～ 重し は要らなかったのかな