食べるの大好き、旅行も大好き!日々のささやかな出来事に幸せを感じ、楽しい人生を送りたいな~と思っています。

パソコンをマスターする為にブログを始めました
家族や友人との旅行など様々な思い出を綴った、大切な記録!

◇今年も梅干し作りが始まりました♪そしてウニ~!

2024-07-17 14:16:19 | 岩手県

ここ数年、主人の実家の梅を収穫し梅干し、ハチミツ梅、梅ドリンクを作っています

私と娘は梅干しが大好きですが、主人はこの酸っぱい感じが苦手の様でほぼ食べません

収穫はやる気満々!率先して脚立を準備したりカゴをセットしたり「もっと良い梅がこっちに有るぞ~」なんて・・・! 収穫は楽しいんでしょうね~

収穫した梅を洗って乾かし、ヘタを取って漬け込みます!

 

  

一週間ほど経ち、梅の汁が上がってきたら、岩手の畑でシソを収穫し洗って乾かし入れます!

シソは毎年、畑のあちこちに生えてくるのでとっても重宝します

もう少しで梅干し、ハチミツ梅&梅ドリンクが完成します

     

岩手県に住む、主人の姪っ子さんから宅急便が届きました

わ~嬉しい~私の大好物の牛乳瓶うに”(岩手県大船渡市三陸町吉浜産)

醤油とワサビをちょっと付け、ご飯に乗せて食べるのが最高~

年々ウニの値段が上がって・・・今年は食べられないかな~なんて思っていたところのご褒美!

主人は学生時代、漁師が家族の同級生と日々遊んでいたようで、ウニやアワビは食べ過ぎて・・・今は全然食べたいと思わない!と言うので、ほぼ私が頂きました

あまり沢山食べるとお腹を壊すので夕食、次の日の朝食そして夕食~

幸せを感じながら食べました 美味しかった~