堀越区委員研修旅行の報告

8月4日・5日と堀越区委員(12名)が研修旅行に行ってきました。目的は、｢物流に関する現場確認と市場見学です｣。東京都内には11の｢中央卸売市場｣があります。今回私達は、大田区にある 大田市場を見学しました。


生産者の立場と消費者の立場で、市場の仕組みについて職員よりoff-JT(20分位)を受けました。

中央卸売市場の機能と仕事

①国内外より多種類の品物を集荷(水産物・青果物・花木類・食肉類)

②せりを行い公正な価格の形成がされます。

③品物を買いやすい大きさに分荷します。

④取引と決済がスピーディーに行われます。

⑤流通経費の削減ができます。

⑥品物の量と価格の情報を公表し提供します。

⑦衛生的に品物を管理し保持します。

以上がoff-JTです。

次に質問意見で事例を一つ

Q:青果のせりはどのように行うか？

A:品物のサイズ品質等基準化されている青果・花木等はせりは行わず相対取引という方法で行います。

結果:スピーディーな流通により品物が早く消費者の手に入る事がわかりました。以上少し硬苦しい報告ですみません。

これが｢大田市場の全体図と見学コース｣です。見学コースに従って全員現場を上段から見学しました。(約40分)







最後に私達生産者又は消費者は品物がスピーディーに流通し適正な価格で販売されることを望んでいます。

投稿：BEISAN