放射能デトックス（毒出し）レシピ
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いかと厚揚げの米ぬか煮
米ぬか入り高菜炒飯
いかと大根と米ぬかの味噌炒め
新玉ねぎの胡麻ソテー
かえりちりめんの甘辛煮
に続き、今回は本格派
炭入りひよこ豆のカリー＆チャパティ を御紹介
炭パウダーが放射能を除去してくれることは
過去記事↓クリック
”身体から放射能を除去する方法” その弐
に載せてあるのでご覧ください
では
炭入りひよこ豆のカリー＆チャパティ
チャパティはインドの家庭で定番のパンのようなもの
材料
オリーブオイル 大さじ３
クミンシード（あれば） 小さじ１
おろしにんにく 小さじ１
生姜みじん切り 小さじ１
タマネギ １個
トマト缶 一缶
ヒヨコ豆缶詰 一缶
（僕は乾燥したものを一晩かけて戻し、３０分間煮た）
カレー粉 大さじ１
洋風だし一番（又は無添加コンソメ等顆粒だし）小さじ２
塩 (小さじ半分～１)
ガラムマサラ 小さじ２
炭パウダー 小さじ２
作り方
１． 鍋にオイルとクミンシードを入れてから弱火で加熱
クミンの香りがたってきたら、ニンニク、生姜を入れて焦がさぬよう加熱
注意：焦がさないように
２． タマネギとカレー粉、炭パウダーを全体に和え、トマト、ヒヨコ豆(汁ごと)、 水２００ccを洋風だし一番（コンソメ）を入れ２０分ほど煮込む
３． ガラムマサラ(辛口にシフトするならばこのタイミングで辛味スパイスも)
を加えて５分煮込んで完成
チャパティ 材料（６枚分）
全粒粉（なければ強力粉） 100g
塩 大さじ1/2
オリーブ油 大さじ1
ぬるま湯 100ml～
作り方
１．材料をよく混ぜ、100mlのぬるま湯を加えてこねる
さらに少しずつ水を足して、耳たぶくらいの固さに
２．5～10分程度こねるとなめらかになってくる
ラップをして30分寝かす
３．６つにわけて、それぞれを丸める
４．それぞれを綿棒などで適当な厚さにのばす
５．フライパンで油を敷かず弱火で焼く（蓋をする）
６．裏返して両面をこんがり焼けば出来あがり
チャパティ 初挑戦で水が多く型崩れした（笑）
作り方
１．材料をよく混ぜ、100mlのぬるま湯を加えてこねる
さらに少しずつ水を足して、耳たぶくらいの固さに
２．5～10分程度こねるとなめらかになってくる
ラップをして30分寝かす
３．６つにわけて、それぞれを丸める
４．それぞれを綿棒などで適当な厚さにのばす
５．フライパンで油を敷かず弱火で焼く（蓋をする）
６．裏返して両面をこんがり焼けば出来あがり
チャパティ 初挑戦で水が多く型崩れした（笑）
旨！！
※参考丸元淑生著「豊かさの栄養学」
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