放射能デトックス（毒出し）レシピ
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いかと厚揚げの米ぬか煮
米ぬか入り高菜炒飯
いかと大根と米ぬかの味噌炒め
新玉ねぎの胡麻ソテー
に続いて
今回のレシピは
かえりちりめんの甘辛煮 である
これ、スーパーで見たら、添加物てんこ盛りなのに高いのです
簡単だから自作しましょう！！
では
材料
かえりちりめん（ちりめんじゃこの大きいの） ５０ｇ
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
味の母 大さじ４ （または 酒大さじ２、みりん大さじ２）
醤油 大さじ２
生姜 １かけ
にんにく １かけ
有機炒り胡麻 大さじ１
練り胡麻 中さじ１
一味唐辛子（健康のため沢山入れましょう）
胡麻油 大さじ１
※今回は実山椒も加えた もうシーズンが終わっているので入れたい方はまた来年ですね
瓶詰めが売っているかもしれません
実山椒は枝をつんで鍋で３０秒ほど沸騰させ、その後水気を切ればＯＫ
作り方
１．みじん切りにした生姜とにんにくを胡麻油を敷いたフライパンで炒める（弱火）
２．香りが立ってきたらかえりちりめんを投入
３．かえりちりめんが透き通ってきたら
味の母、醤油、砂糖、炒り胡麻、練り胡麻、一味唐辛子を投入
４．沸騰したら弱火にし、だしが無くなるまで煮る
出来あがり
今回はかえりちりめんを使ったが、ちりめんじゃこでも可
イロイロ挑戦してください
本日の放射能デトックス・ポイント
かえりちりめん
（産地に注意：骨ごと食べるのでストロンチウムが骨に入り込む 今回は宮崎産使用）
カルシウムを先に取り込むことでストロンチウムをブロック！
にんにく、唐辛子
ニンニク及び唐辛子には、放射線防御に有効な含硫アミノ酸システインが多く含まれている
胡麻
米ぬかと同様、キレート作用のあるフィチン酸が多く含まれています
このフィチン酸が放射能をデトックス（排毒）してくれる
生姜
放射線(ガンマ線など)に被曝する前にショウガを摂っておくと、
体内でのフリーラジカルの産生をかなり阻止できるとの報告があります。
原発放射線に対する健康自衛策としてショウガ摂取が効果的！ より
旨！！
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