昭和レトロなクリスマスのごちそう

 

 

 昭和４３年　「主婦の友」　１２月号に掲載されている

クリスマスメニューの特集です。

ミンチカツレツ、スープ、クッキーなど

子ども向けのメニューです。

 

 

 

 

 

 ミンチカツレツは鶏のミンチ、

スープはポテトのポタージュスープです（マグカップが可愛らしい）

 カツレツの後ろはエビと卵のサラダ。

千切りキャベツとサラダ菜、エビとゆで卵を盛り合わせるだけの

簡単なサラダです。

他にブロッコリーを足しても美味しそうですね。

ソースはマヨネーズとケチャップを合えたのをかけます。

 

 

  

 

 

クリスマスケーキ、クッキー、フルーツカクテル。

 ケーキはレーズンが入ったバターケーキのような？感じです。

上にかかっているのはアイシングで、

飾りは懐かしのドレンチェリー。

クッキーの上にも同じアイシングをかけて作ります。

フルーツカクテルは

ミルクゼリー、フルーツ缶、白ぶどう酒、レモン汁を合わせて作ります。

 

 

 

 　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

  

 

 

今年はクリスマスが平日の為、

クリスマスケーキは２２日に食べました。

シャトレーゼのケーキです。

見た目の可愛さで選んでしまいましたけど、

トナカイさんのケーキが美味しかったです。

顔の部分がチョコムース、下の土台がアーモンドタルトでした。

 

 

 

  

 

 

クリスマスの飾りはこのような感じに

ツリーは片付ける事を考えると

面倒くさくなってしまい今年は出しませんでした。

 

 

 

 

 

 

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昭和レトロなお菓子本

 

 お菓子とおやつ１２か月　（女子栄養大学出版部）

 

以前にも載せていますが、昭和５０年、発行のレトロ満載なお菓子本です。

春、夏、秋、冬と、それぞれの季節に合わせた

洋菓子のレシピが載っています。

 

 

 

 

 

 シュークリーム、タルト。

 

 

 

 

イチゴショート、バースディケーキ。

 

 

 

 

 

夏のお菓子のレシピはアイスクリーム、ムース、ゼリー、ジュースなど。

 

 

 

 

 

 

 

 秋、冬のページはスイートポテト、マドレーヌなど。

ロールケーキが美味しそうです。

なんだかヤマザキのスイスロールが食べたくなってきました

 

 

 

 

 クリスマスのブッシュドノエル。

 

 

 

 

 

 

 季節は別れていませんが和菓子のレシピも載っています。

 

 

 

 

 他はオーブンを使わない手軽に作れるレシピも。

 

 

 

ヨーグルトムース。イチゴ柄の器が可愛らしい♪

 

 

 

 

 

 

 私のお菓子と料理本コレクションです

とにかくレトロな料理やお菓子を見るのが好きで

見つける度に買っていたら、これだけ集まってしまいました

 

 

 

 

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