今夜のメニュー

かき揚げ（じゃがいも＋にんじん＋玉ねぎ＋枝豆、
かぼちゃ＋椎茸＋長ねぎ＋干しえび）
きゅうりinちくわ、さしみこんにゃく

久しぶりに揚げ物
美味しくてムシャムシャ食べて、胃にもたれた

新しいガスコンロは温度を設定できるので、180℃に固定して揚げられました
なかなか便利だね

節電ダイヤ

日中は10分間隔の東武野田線

ホームがやけに混んでるなぁと思ったら
節電ダイヤで一本運休になってるんですね
だからこの人達は20分近く待ってたのでしょう
かわいそう

早く普通のダイヤに戻って欲しいな

今夜のメニュー

今日は土用の丑の日

ってことで、うな丼
茄子の味噌炒め、こんにゃくと人参のキンピラ、枝豆

鰻を買いにフードメゾンの魚道楽に行ったら
1本2300円以上してびっくり！
『さすが島屋...』と庶民の私

仕方ないのでヨーカドーに行ったけど、いまいち美味しそうじゃないので
またまた食道楽に戻って、買おうか買うまいか悩みに悩み・・・

で他でも売ってないかと、奥の魚屋さんに行ったら
中島水産で1本1000円台で色々売ってるじゃあ、ありませんか
しかも美味しそう

ということで、1本1680円を買って二人で分けましたが
結構大きな鰻で、蒸したらふかふかで美味しくて、大満足でした

しかし、中島水産はフードメゾンの奥の奥にあるから
目立たなくてかわいそう
せっかくの鰻の日なんだから、もうちょっと入り口近くで
特別販売させてあげれば、匂いに誘われて
通りすがりのお客さんも買ってくれるでしょうにね

あの山積みの鰻は完売したのかなぁ

東武野田線開通100周年記念イベント

東武鉄道のHPに、野田線の100周年イベントのお知らせが出ていました

東武野田線開通100周年記念イベントを実施！

ふーん、5月9日が開業日で、今年でまさに100年だったんですね

沿線の都市と共同でお祭りイベントをやればよかったと思うけど
そういう考えはなかったんでしょうか？
それともやっぱり東日本大震災があったから自粛したのかな？

経済活動を盛り上げる、せっかくのチャンスだったのに
なんだかもったいなかったですね、と思いました

今からでもいいから、なんかやればいいのにね

放射性物質が気になるなら

今回の福島第一原発で放出された放射性物質について
小島先生に現在の状況を伺いました


今回の事故で放出された放射性物質は
ヨウ素-131、セシウム-137、ストロンチウム-89＆90

ではこの放射性物質が放出する放射線の種類はというと

ヨウ素-131（β＆γ）
セシウム-137（β＆γ）
ストロンチウム-89＆90（何れもβ）

つまり以前記事にした「放射線に対する人間の免疫機能」に書かれているように
DNAを直接傷つける高LET線（α線や中性子線）は全く含まれておらず
活性酸素を発生させる低LET線（β線またはγ線）だけというのがわかります

且つ現在の状況は、ヨウ素、セシウム、ストロンチウム全て
放射線量が少ないので、人体に及ぼす影響は
活性酸素の生成を介した作用になるそうです

これは内部被ばくでも同じですね

つまり現在の放射線の状況は紫外線と同じ、と捉え
対策を考えていけばいいと思います
そして今の放射線量では、外部被ばく、内部被ばく共に大きな問題は無いけれど
ど～しても気になるのであれば、抗酸化物質を摂ったらどうでしょう？

というのが私の提案です


抗酸化物質は色々な種類があります

有名なのはビタミンC、ビタミンE
その他、β-カロチン、ゴマグリナン、リコピン、ポリフェノール
カテキン、アスタキサンチン、セレンなどなど

食べ物で摂るのはもちろんですが
市販の医薬品やサプリメントを利用することも出来ますよね
サプリメントは15歳以上の服用になりますが
医薬品の中には1歳から服用できる物もあります

ただし、たくさん摂ればいいというものではないので
特にお子さんの場合は、用法、用量はきちんと守って服用しましょう


こういったことで現状を理解して、不安感を減らしてくれると嬉しいなと思います

活性酸素と抗酸化物質

活性酸素と抗酸化物質

昨日は製薬メーカーの勉強会

で、なんと！タイムリーなことに活性酸素のお話

しかも小島周二先生の資料と全く同じ内容の
「活性酸素が生体に及ぼすメカニズム」の話で
いやぁ～、ここ数週間一生懸命勉強してきたことを
更に噛みしめるように詳細に説明してくれて、
目から鱗の内容ばかりで大感激ィ～～～！

そして更にびっくりしたのは、4種類ある活性酸素の一つを発生させる原因
「紫外線と、実は放射線もそうなんです」と言うではありませんか



「放射線は活性酸素を発生させることによりガンを発生させるんですよ」
なんて30代の若い女性研究員さんが説明するもんだから
『え゛～！小島先生が言ってた通りじゃん』
と思わず心の中で叫んじゃいましたよ（笑）

放射線による発ガンのメカニズムは、
放射線分野の研究者だけが知ってることかと思ってたけど
こうやって、普通の製薬メーカーの研究者も知っている事実だったんですね

更に布団を干して、細菌やダニが紫外線で死滅するメカニズムも
太陽の光で布団が温まるから死滅するのではなく
布団の中に含まれる湿気に紫外線があたることにより活性酸素が発生し
その活性酸素の働きで細菌やダニが死滅する、ということがわかってきたそうです

これは生体内も同じで、身体に入り込んだ細菌やウィルスは
活性酸素によって死滅させることが出来るので
活性酸素は人体にとって有用な物質なんですよね

でも過ぎたるは及ばざるが如し

活性酸素がたくさん発生すると、様々な障害が起き
ガンだけでなく、動脈硬化などの病気なってしまうわけです

ということで、
活性酸素を攻撃する抗酸化物質(スカベンジャー）の存在が大切で
「ビタミンCやビタミンEなどの抗酸化物質を摂りましょう」
というのが、昨日の講演内容でした
もちろん、抗酸化物質は他にもたくさんあるんですけどね


いやぁ～、これだけじゃ書ききれない内容が盛りだくさんで
ホント、行って良かった、の勉強会でした

ありがとうございました

つんどく

毎日忙しくて、読んでない新聞が溜まってる(￣～￣；)
今日はなんとか読もう

他にもやらなきゃいけないことがたくさんあって
家の中も乱々

身体が三つ位欲しい

その他にも、新しい情報が入ってるので
それを勉強するので精一杯

私のblogにコメントを書いてくださった皆さん
お返事書けてなくてごめんなさ～いm(__)m

今夜のメニュー

今日は勉強会で、帰りが遅くなったので柏島屋お惣菜尽くし

崎陽軒のシュウマイ、蟹あんかけ揚げ豆腐、
イカと長葱のヌタ、春雨サラダ
夫には子持ちカレイの煮つけをプラスしました

子持ちガレイはとっても美味しかったそうです

今日のランチ

今日は勉強会
今半のお弁当、いただきま～す

北千住

TXから千代田線に乗り換えます

日比谷線の改札から入って千代田線のホームに着きました
これ、オススメコースです(^-^)

東武野田線ダイヤ改正

今日も朝からお出かけ

東武のおおたかの森駅にダイヤ改正の掲示があります
乗り換え時間があるから、じっくり見れなかったけど
大宮方面行きの終電が繰り下がって
もうちょっと都内や柏でゆっくり出来るみたい
嬉しいぞ！＼(^O^)／

野田線が開業100周年って地味に書いてある(笑)
もっと盛大にお祭りやっても良かったと思うけど
震災などで自粛したのかな
残念ですね

今夜のメニュー

帆立とインゲンのバター炒め、春雨サラダ、冷奴

今日は台風の影響で大雨が降ったりやんだり
でもお陰で涼しい夜になりました

今夜のメニュー

塩鮭、味付き手羽先、マッシュポテト＆お野菜、冷奴、枝豆

お中元でビールがいっぱい届いたから
夫が毎日ビールを飲んで、困ります

グラスを冷蔵庫で冷やして飲むと
とんでもなく美味しいから、私までついつい飲みすぎちゃって
水太りになるから、困ります

あ～、夏痩せしたいのになぁ

おめでとうォ～、なでしこジャパン☆

今日の話題は、なんと言ってもこれですよね

女子サッカー、日本チーム、優勝おめでとう

実はわたくし、勝利の女神の真逆で
何故か私が見ていると、応援しているチームが負けるという
とんでもない敗北の女神
だからなでしこジャパンのためにも「私は見ない方がいい」と思い
今日は応援しないつもりだったのですが…

今日は夫が仕事で、いつものように5時50分に起きて
めざましテレビを見ようとテレビを点けたら
いきなり、１－１の場面

『わっ、いけない、見ないようにしなくちゃ』と思いながら
でも気になるから『画面は見ないでお料理作ろう』と台所で作業をしていたら
いきなり、アメリカが追加点

『あ゛～！やっぱり私が見てるとダメなんだ』
と改めて敗北の女神の神通力を実感し
『もう負けだよね』と思いながらがっかりしてしまいました

だから『もうここまで来たら最後まで応援しよう』と決めてお料理を作っていたら
夫がリビングに現れ「おはよう」と声をかけたので
「おはよう」と応えたその瞬間

澤選手が同点ゴールを決めたのです

「やったぁ～～～」と二人で朝から大騒ぎ

その後、レッドカードが出たり、冷や冷やしましたが
結局はPKで勝利

もうもう、もうもう『私が見てても勝てるんだ』と感激の涙でしたよ

なでしこチームの最後まで諦めない姿は
心の中にジーンと響きました

ホント、おめでとう、なでしこジャパン
お疲れさま、ありがとうございました

文科省で話し合われた放射線問題

文部科学省で行われたヒアリングの議事録

様々な専門家を迎え、今までの経緯や反省
これからの解決に向けての問題点などが話し合われていて
なかなか興味深い内容で
専門家の方たちの苦悩が伝わってくるようで
長い議事録でしたが、一気に読んでしまいました

で、じっくり読んでみて一番よくわかったのは、
一般人の線量限度を1年間1mSvにしたという意味

なんとこれは1年間の被ばく線量を
トータルで1mSvにしようと言う意味ではなく
自然被ばく線量1.5mSv(日本での平均）に
医療での被ばく線量2.3mSvを加え
それに更に1mSvを加えた値を1年間の許容被ばく線量にしよう
ということ、だということ

つまり1年間1mSvとは「トータル1mSv」ではなく
自然被ばく線量と医療での被ばく線量を合わせた3.8mSvがあって
更に「プラス1mSv」まで良しとしよう、という考えなんだそうです

だからトータルにすると
1.5＋2.3＋1＝4.8mSv
ん・・・でも医療被ばくなんて受けなくてもいいと考えると
1.5＋1＝2.5mSv　かぁ

それでもやっぱり、哲学として
ダメなものはダメ、と考える人がいるから
なかなか難しいんでしょうね

やっぱりまだまだ、文科省の苦悩は続くのかなぁ
と思いました


福島県内で一定の放射線量が計測された学校等に通う児童生徒等の日常生活等に関する専門家ヒアリング（第2回）　議事録