おはようございます。
金沢市は昨日は37度超えで猛暑日でした。
夜間雷を伴う大雨で幾分気温も下がりましたが最高気温は32度くらいまで上がりそうです。
県内コロナウイルス罹患者が増え始めています。クラスターも各地で発生しており、お隣富山県では独自の規制をかけ始めています。
前週の3連休での移動が頻繁だったせいもあるのでしょうか。
旧盆も県外からの帰省される方十分気をつけてもらいたいものです。
当店でもより一層のコロナ対策を打たなければならないかもしれません。
さて、当店人気の加賀市の“ぶどうやさんにしむら”さんの新しい品種ジュース入荷します。
白ブドウの代表品種「マスカット」ジュースです。
写真で見ると赤葡萄ジュースに見えますよね。西村さんに聞くところ、完熟マスカットは赤くなるので搾ると薄いピンク色になるとの事です。
巷の濃縮還元輸入葡萄白ジュースもどき？が無色透明なんでそう思いがちですが、これが生しぼりの本物のマスカットジュースなんですね。
確かに味わいは、あのマスカットの風味そのものです。
全国的に見てもあまり見かけない珍しいジュースです。生産者だからできる業なんですよね。
金沢市は朝はムッとした曇り空でしたが、時間が経つにつれ日差しも強く暑くなってきました。
最高気温軽く30度超えになりそうです。
11時を過ぎると暑さのせいか歩いている人もほとんどいない静かな街中です。
一昨日鹿野酒造さんから蔵の冷蔵庫に置き忘れていた感じの清酒が何本かあるんですがと・・・。
試験的に作った山廃純米生のおりがらみです。
結局3本しかもらえなかったんですが、サンプル頂戴して試飲しましたが、なかなか味わいの濃さがあり切れがいい仕上がりとなっています。
初心者の方より酒通の吞兵衛喜ぶ酒質です。
あるだけなんでよかったらどうぞ！
ちなみに一升税込み3080円となっています。
もちろんスーパーや一般の酒屋にはないですが。
金沢市は朝から雨が降ったりやんだりで梅雨の様な日です。
ただお日様が照っていない分若干気温が低く過ごしやすい？かな。
さて鹿児島の芋焼酎専門蔵の白石酒造さんから限定で芋焼酎古酒がリリース。
2015年製ですから5年古酒です。
芋焼酎はその臭いと味わいから、熟成に向かないとの定説？がありますが、そこは白石酒造さん、その定説をひっくりさせる熟成芋焼酎を作っています。
ただ寝かしているのではなく、芋の風味を残すために芋の処理や仕込水貯蔵方法の研究の末に完成させた古酒です。
ホーロータンクでの熟成のため樽熟成での樽香で誤魔化す？ことをせず芋焼酎本来の熟成の味と香りを追求いているところがすごい！
香りはテキーラやホワイトブランデーのような香りと芋のグラッセを思わせる味わい。
熟成による落ち着いた味と香りがすばらしい。
今までにない新しい芋焼酎の世界をお楽しみください。
金沢市は朝から暑い！
高温注意報発令で最高気温35度超えになりそうです。
年に一度だけ一日だけ咲くサボテンの花。
毎年ながら決まった時期にこの緑色の物体からきれいな花が咲くのが摩訶不思議？
決まって口ずさむ・・・ほんの小さな出来事に 愛は傷ついて君は部屋をとびだした ～♬
おやじ時代の定番ソングですね。
おはようございます。
金沢市は多少曇りがちですが晴れで暑い朝です。
当店は市内でもど真ん中に近い住宅地です。
鳥が運んだ？山椒の種がいつの間にか成長し、家の横隅に２メーターを超す木になり毎年アゲハ蝶が卵を産み幼虫が丸坊主にしていきます。
毎年そうですがちゃんと翌年には繁りますのでそのままにしています。
今年もやってきており幼虫も最終齢近くに成長し蛹になるのも近いです。
孫が昆虫好きなんで小さくなって使っていないリクガメのゲージで育て蝶になる瞬間を見せてあげたいと思います。
蚊と格闘して採取しますか。
