金沢の下町の酒屋ぶろぐ

金沢の路地裏の酒屋
あるじ目利きの美味しいお酒と食べ物
たまには愚痴も

今日から11月です。残すとこあと二か月。

2023-10-31 | 日記

今日から11月。

残すところあと2か月。年齢ともに月日の流れる事の早い事。

あと何年笑売ができるか?ふと思うことが増えてきました。いやいや生涯現役でいたいものです。( ´艸`)

コロナ明けのせいか?金沢市のイベント等での人流が多いのか、最近年末並みに大変忙しく笑売させていただいております。皆様に感謝感謝です。

 

 

金沢市は真っ青な空。北陸はこれから冬型の天気が増え曇りや雨が多くなり晴れ日は儲けものです。

で、店頭も少しづつ冬バージョンに変えていきます。

魔除け用の鷹の爪も新しいものにチェンジ。

冬の定番シクラメン。

増産の上に観賞用唐辛子。

お酒も11月中旬から新酒しぼりたてがならび始めます。

準備整い次第アップしますのでしばらくお待ちくださいね!

今日も昔に聞いたことのあるようなAIチョイスPOPBGMと、ワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。

では今日一日良い日でありますように。

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朝から動けないんで料理してます~😢

2023-10-28 | 日記

今日は金沢マラソンがあり市内大幅の交通規制で、街中の当店は午前中身動きできない!

で、朝から鰤大根作ってます~!

天然鰤のアラめっちゃ安くて思わず1kgも買ってしまった。600円です。

大根の方が高ついてしまった!( ´艸`)

 

便利な調理器の圧力鍋。30分足らずで骨までやらかい鰤大根完成です!

しかしこんなに沢山作ってどうするん?

今晩はこいつで美味しい地酒一献。あ~北陸に生まれて良かった!と感じる一瞬。シアワセ。

今日はAIチョイスジャズボーカルBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。

明日は当店定休日となりますのでよろしくお願いいたします。

それでは今日一日良い日でありますように。

 

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花のある暮らし・今日の切り花

2023-10-28 | 日記

おはようございます。

金沢市は雨がひどく、雷、時折激しい雨の降るあいにくの空模様です。

明日は金沢マラソンがありますが天候心配です。

気温も上がらず寒さを感じます。

 

花のある暮らし。

今日の切り花は大輪の百合です。ようやく切り花も日持ちがするようになりホッとしています。

しかしながら猛暑の影響と生産者の減少で花の値も高止まりしたままで、いっぺんに沢山を活けることはできなくなりました。

今日は静かなピアノジャズBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。

では今日一日良い日でありますように。

 

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手取川の季節限定商品入荷!

2023-10-24 | 新入荷・再入荷のお知らせ。

今日の金沢市は好天で暖かいです。

一年で一番過ごしやすい季節ですね。

 

毎年人気の手取川の《スパークリングスラッシュ》入荷しました!

うすにごり発泡性のある純米大吟醸生酒です。

使用米は百万石乃白で華やかな香りで優しい飲み口と爽やかな発泡性。

今の季節にピッタリのお酒と言えますね。

数量限定で入荷しております。よろしくお願いいたします。

では今日一日良い日でありますように。

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巻鰤入荷始まります。

2023-10-22 | 新入荷・再入荷のお知らせ。

おはようございます。

今日の金沢市は非常に冷え込み最低気温が10度を下まわり晩秋を感じさせます。

しかしながら昨日とは打って変わり快晴の秋空です。

長らく欠品の続いた能登名産の《巻き鰤》仕入れ先を変えいよいよ入荷始まります。

海の生ハムともいわれ石川の珍味として当店でも人気でしたが、異常気象による寒ブリの水揚げ激減の為、作ることが困難になっていました。

今回は小松市の老舗乾物店すみげんさんより仕入れさせていただく事になりました。

旬の寒ブリを塩で漬け込み長期保存する江戸時代からの伝統食品。

近年ではマスコミ等で評判になり県内より県外での引き合いが圧倒的に多いです。

酒の肴にピッタリで、観光でいらっしゃる方はその見た目と石川だけの珍味なんで、地酒と一緒に買われます。

明日、そのすみげんさんへ訪問してそれと他に酒の肴になる物ないか物色してきます。

今日は高級ホテルのラウンジで流れるピアノBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。

明日は定休日となりますのでよろしくお願いいいたします。

では今日一日良い日でありますように。

 

 

 

 

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