古都金澤乃老舗酒屋親仁日記

人生慌てず、急がずしなしな~といくまいか
ロハスな生き方応援します。

お待たせいたしました!待望の入荷です。

2016-03-31 | イベント

愛媛蜜柑職人武田屋の河内晩柑(かわちばんかん)入荷開始しました。

国産柑橘が終わりになる中、これからどんどん美味しくなる、日本の柑橘系としては珍しいタイプです。

さっぱりとした瑞々しい、和風グレープフルーツ(グレープフルーツとは全く違うものですが)です。

武田屋さんのものは、樹齢が高く、果実の力があります、つまり美味しいです。

又、カキガラを肥料とし減農薬、ノーワックスで安心して召し上がれます。

お盆近くまで出荷され、当店一番人気の柑橘です。

 

 

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季節限定の芋焼酎入荷です。

2016-03-29 | 新入荷・再入荷のお知らせ。

鹿児島の相良酒造さんの季節限定の芋焼酎入荷です。
相良酒造さんは、レギュラー品も昔ながらの味わいの焼酎で、本当の?焼酎ファン人気の蔵元です。
この兵六の無濾過は醸造したまんまのガツン系芋焼酎です。
年に一回限りの季節物です。
予約で残りほとんどありませんが宜しかったらどうぞ。

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美味しい調味料あります。

2016-03-24 | 新入荷・再入荷のお知らせ。

今日の金沢市は雪混じりの寒い1日になりそうです。
チョーコー醤油さんの美味しい調味料入荷です。
チョーコー醤油さんは長崎のメーカーさんですが、商品全て、化学調味料添加物を使用しない、安全な素材で作っています。
今回は、かけぽんと合わせ味噌です。
かけぽんは、実生の柚子と純米酢、本醸造醤油、魚介エキス等の安心素材で作っています。
ポン酢ほど濃い味でないので、サラダ、焼き魚、おひたしにたっぷりかけて使います。我が家の欠かせない調味料の一つです。空気に触れない容器使用でいつまでも新鮮な味わいを保つのもうれしいです。


合わせ味噌は、麦味噌と米味噌のブレンド。
塩分も少なく、甘さを感じるマイルドな味噌です。
一回この味噌を使うと、市販の物がくどく感じます。
煮込んでも、塩っぱくならないので、豚汁にもぴったり。
現代嗜好にマッチした味わいは、人気上昇中らしいですよ。





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オーダーメードギフト

2016-03-23 | 日記

お客様より退職お祝いでお酒のご注文いただきました。
お客様の会社の写真とメッセージを書き込んだラベルを当店で作製し、オリジナルラッピングで包装させていただきました。
他所にないオンリーワンのギフトです。



あなただけのオリジナルラベル清酒実は作れるんですわ。
相談してね!

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美味しいミカン初入荷です。

2016-03-22 | 新入荷・再入荷のお知らせ。

福井県敦賀市の六田農園さんからの八朔入荷です。
見本を頂いた時に、市販のそれとは違いすぎるので、即注文させていただきました。
八朔にありがちなパサパサ、しょもない味は全くなく、みずみずしく、ジューシーさ格別です。
福井県でこれ程のレベルの高い柑橘とれるなんて驚きです。
是非食べて欲しい一品です。
本日より販売開始いたします。






若狭湾の見える素晴らしい風景の中に畑はあります。




ノーワックス・減農薬栽培で安心です。
皮はピール・ジャムに最適ですね!

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