先日干した切干大根が上手く出来たので、これに気を良くして芋切干に初挑戦した。
あちら此方から頂いたさつま芋が沢山有ったので、その中の大きいのを選び
先ず皮のついたまま茹でて皮をむき、適当な大きさに切って何時も活躍してもらってる網の籠に並べてほした。
空気が乾燥していたのと、昨日よりうんと気温が下がったせいか１日でかなり干せていた。
夜になり家の中へ取り込む事も考えたが、籠に新聞紙をかぶせ夜露の当たるのだけ避けて外にそのまま出しっぱなし・・・
明日１日干せば按配良く出来上がるのではないだろうかと淡い期待を寄せています。
上手くいけば第２弾３弾と作ってみたいと思っています。
干し物に何時も活躍の３段網籠
上手に出来た切干大根 冷凍保存をした
あちら此方から頂いたさつま芋が沢山有ったので、その中の大きいのを選び
先ず皮のついたまま茹でて皮をむき、適当な大きさに切って何時も活躍してもらってる網の籠に並べてほした。
空気が乾燥していたのと、昨日よりうんと気温が下がったせいか１日でかなり干せていた。
夜になり家の中へ取り込む事も考えたが、籠に新聞紙をかぶせ夜露の当たるのだけ避けて外にそのまま出しっぱなし・・・
明日１日干せば按配良く出来上がるのではないだろうかと淡い期待を寄せています。
上手くいけば第２弾３弾と作ってみたいと思っています。
干し物に何時も活躍の３段網籠
上手に出来た切干大根 冷凍保存をした
