クリスマスらしいことはあまり雪だるまの家ではしないけれど
ケーキだけは毎年作っている
卵２個をハンドミキサーであわ立てると
よくこれだけ増えるなと感心するほどのくりーむ状になる
小麦粉とバターを混ぜて型に入れて焼くと
スポンジケーキが出来る
クリームは今年はバタークリームに挑戦
卵白を角が立つまであわ立てて熱い シロップを混ぜる
これをイタリアンメレンゲというらしい
そこに無塩バターを混ぜるとバタークリームの出来上がり
章姫いちごとココアのハートのクッキーで飾って
雪が降った感じに仕上げる
見た目はいまひとつ でも味はなかなかの
雪だるまのいちごのケーキ
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