スイートポテト・タルト

 

お芋が美味しい季節

最近買ったのは焼いも用のお鍋

そんなにたくさんは食べられないので余ってしまう

余った焼いもを利用して

スイートポテトタルトを作ってみた

 

焼き芋と生クリームとバターとメープルシロップを

フードプロセッサーに入れて混ぜる

１０分ほど空焼きしたタルト生地の上にのせて卵黄を塗り焼く

 

ツヤツヤのスイートポテトタルト

さくさくのタルト生地と甘さ控えめしっとりお芋

自然の甘さが生きている

簡単で美味

ビタミンCや食物繊維が豊富なさつま芋は女性の味方

紅茶と一緒にいただくとGOOD