ロールキャベツ

 

季節は秋から冬へと準備を始めている

あたたかい物が愛おしくなる

毛糸のセーター、帽子そして

ロールキャベツが食べたくなった

初めて作るロールキャベツ

 

大きなキャベツを大きな鍋に入れてさっとゆでる

静かに葉を一枚一枚はがしていく

ひき肉と刻んだたまねぎとパン粉と卵を混ぜてたねをつくり

葉で丁寧に包み

鍋にきっちりと並べて和風ダシで煮込む

一時間優しく煮込む

 

初めて作ったロールキャベツ

キャベツに箸を入れるとふわふわの具がたまらなく美味

作っているときも食べるときも優しい気持ちになれる

 

 

 

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