松茸のかおり

 

テレビのお料理の時間に

松茸ご飯の作り方を放送していた

そんなの一度作ってみたいなと思っていたら

親戚から松茸がクール宅急便で届いた

松茸ご飯を作るのは初めて

松茸のかおりを残すため洗うのはさっと

食感を生かすようにケチらず厚めに切る

と先生は説明していた

油揚げや鶏肉を足してコクを加えてスイッチオン

炊飯器のふたを開けると松茸のいいかおりが

そして松茸のお吸い物も添えて

かすかに土のかおりがする

ぷりぷりの松茸

うっとりしてしまう秋のひと時