雨降り金曜

午後一番のお客様を迎える予定の金曜日。
雨が落ちてこない午前中は庭仕事に精を出す。
お昼近くには昼食作り。


　↑　白州産の蕪の糠漬け
糠を落とすと羨ましいほど真っ白な肌になります。
お客様にも好評。
でも、少し塩加減が強かったかな。
今夜は赤大根とキュウリを漬け込む。適切な塩加減に気を付けよう。

☆　赤大根とキュウリの糠漬け　（追加記事：１０月３０日）
八ケ岳一泊旅行、２日目のランチは小淵沢のレストラン旬菜美酒庫楽さんでいただきました。
そのランチに付いていた糠漬けが美味しくて、真似して漬け込みました。

キュウリは岐阜産


新米ごはんが更に美味しくなる糠漬けです。

☆　小さい秋


お客様が帰られた午後５時過ぎ。
今日は何も閃かず・浮かばず、、、
なんとなく、、、カメラ片手に玄関ドアーを開けると暗闇に黄葉。
庭のエゴノキの黄葉始まるが葉脈に緑色を残している。