トマト

我が家で作っているトマトは、ミニトマトのアイコのみ。
今まで、食べきれない時はそのまま冷凍保存していた。

今回初めて、トマトをピューレ状にして保存してみようと思う。

作り方、自己流。
　　土鍋（ホーロー鍋がなかった）にざく切りしたトマトを入れ火にかける。
　　かき混ぜながら火を通す。
　　グツグツしたら火を止め、塩少々。
　　網目のザルでこして保存袋へ入れ冷凍。

どうかな。。。