大好きなれもん、たくさんあってうれしい。
何を作ろうかとネットで見ている時に
炊飯器でレモンケーキ、と言うのを見つけた。
我が家にはオーブンが無いし炊飯器というのがうれしい、
材料もホットケーキミックス使用で簡単そう。
さっそくやってみましたよ。
ネット画像と同じようにきれい、良い香りしています。
お味はどうだ？
すっぱーーーい。
レシピに砂糖は入っていない、ええのかなぁとは思いました。
ホットケーキミックス粉自体に甘みがあるし、実際生地をなめてみたら良い感じ。
焼けている間も甘い香りもしていたのに
食べてみると酸っぱすぎレモンの苦みもある。
残念だなぁ。
お菓子にする時は甘いかなぁと思うくらいの砂糖が必要かも。
ぬか漬けは問題なし。
捨て野菜のつもりで入れた生姜もいけます。
夕べのあてな夜の一品になりました。