12月27日～12月30日のメニュー

こんにちは～。

１２月最終週になりますね。

年内最後のブログです。

 

11月が暖かかったせいで長いものは20センチほどに伸びてしまったさやえんどう・・・

こんなに長くて寒さを乗り越えられるのか、未体験です。

寒さでレタスは葉を厚く縮めて、赤くなるものはいよいよ赤さを増しています。

今年もレタス類のアブラムシに悩まされました。

証拠はなく、あくまで私の感覚なのでわからないのですが、レタスのタネが、やはり農薬前提での、やわらかくて苦みや香りのない品種づくりをされていて、年々弱くなっているような気がしています。

それなら自分たちで種をとらねばなのですが、秋播きのレタスを冬越しさせて梅雨に種を取る・・・。気が遠いよ・・・

 

ということは考えつつ、新しい対策を始めています。

☆ニーム核油かす（ニームという植物に含まれるアザディラクチンをいう成分が、害虫の対策になり、また肥料成分もある）を定植後に株もとに一つまみずつ撒いてみたり、

☆不織布ではなく、お高いけど光が良く入る新しい保温資材にしたり。

☆アブラムシがでたら早めに有機JASで認められている農薬（ 脂肪酸グリセリド：ヤシ油を原料にした植物油脂の一種なので口に入っても大丈夫）を使えるようにしたり。

あとは、精神面で、「虫対策は手抜きではできないことだ！」と腹をくくったり

どれもすごく効く！ということは残念ながらないのですが、ちょっとずつの力をあわせます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

大人は１年があっという間で、数年単位に考えたいですよね。

でも一応、皆さまはどんな一年だったでしょうか。

余り変わらない年もあっていいと思いますが、

私は、たぶん客観的な状況はすごくは変わらなかったけど、

精神面は少し軽くなったり、安心感が増えたりしたような気がします。

 

「自分コンシェルジュ」「自分執事」って誰かから聞いたのですが、

自分で自分に「〇〇様、今どうなさりたいですか？」、「そろそろ休まれてはいかがですか？」とか、

良い日は、

「今日はうまくいってよかったですね。」とか、

良くなかった日は、

「今日は大変でしたね。お疲れ様です。いったん休んで調えて、また考えればきっとうまくいきますよ」とか、

「（自分で淹れておいて）おいしいお茶入れましたよ。どうぞ」とか。

 

自分で自分に心の中で声をかけたり、実際にそう言われたように行動する。

というのを今年は時々やってみました。

変な人ですが、これが意外といいんですよ～

 

たぶん誰しも、ねぎらわれたり、慰められたり、要望に応えてもらたいときってあるじゃないですか。

もちろん、ほかの人にやってもらうのもありですが、

でも大人がそれら全てを外に求めてたら大変なことになる

逆に子供や年老いた親のコンシェルジュにならなきゃならない人もあるし。

だからストレスが多くて辛いときは自分コンシェルジュ、試しにやってみてください。

心を込めて、自分が大切な人の執事になったつもりで、そして本当に執事に言われたと思ってやるのがポイントです

 

先週お伝えしましたかりんシロップは１ビン480円に決まりました。

 

最後のお届けまで気を引き締めて準備したいと思いますが、

今年もお世話になり、本当にありがとうございました。

どうぞ来年が皆様にとって良い一年となりますようにお祈りします。

また、来年もどうぞよろしくお願いいたします

 

普段、木曜日配送・引き取りの方は、今週は２９日（水）になります。

金曜日着宅急便の方は３０日（木）お届けです。

◎毎週のメニュー（12/30着宅急便まで）

・里芋

・人参・金時人参

・大根（青首または聖護院）

・ごぼう

・白菜

・小松菜

・あと１品ねぎか青菜

 

 

◎隔週・月1回方のメニュー（12/30着宅急便まで）

・里芋

・人参・金時人参

・大根（青首または聖護院）

・ごぼう

・白菜

・小松菜

・あと１品ねぎか青菜

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
　＊ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

・さつま芋「紅あずま」500ｇ220円、「シルクスイート」500ｇ260円

・人参　500ｇ210円

・玉ねぎ　北海道ｵﾆｵﾝﾌｧｰﾑｶﾜﾏﾀさん　１ｋｇ360円　500ｇ180円

・サニーレタス　210円

・サラダミックス（ルッコラ50ｇ、ミニリアスカラシナ数本、ラディッシュ1個）ルッコラが供給不足でお休みです。

・小松菜　250ｇ　190円

・ほうれん草　250ｇ　200円

・ラディッシュ　５個程度　180円

・サラダホウレンソウ80ｇ　180円

・リアスカラシナ80ｇ　170円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●乾麺

麦色ひらめん300ｇ入り

１ｐ　310円　　3ｐ870円　10ｐ2830円

●小麦粉

・2021年度産　薄力粉（シュンヨウ）　1ｋｇ410円
・2021年度産　強力粉（ユメカオリ）　1ｋｇ410円
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル

「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円→1780円※１２月より仕入れ価格が上がるため値上げになります。値上げは１月くらいになりそうです。
　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

●織田米「こしひかり」（2021年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米5ｋｇ2370円

　玄米10ｋｇ4530円

　白米・７分づき米は上記プラス100円

　

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オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

12月20日～12月25日のメニュー

こんにちは。

先週はアメリカ、ケンタッキー州の竜巻のニュースに衝撃を受けましたが、

昨夜１７日の夜に日本海側や関東で吹き荒れた強風もすごかったですね。

 

今朝はさっそく心配なものを点検に。。。

まず、カブのトンネル、無事～（手前は土寄せした大根）

ニンニクのマルチも、無事～

ラスト、一番怖かった玉ねぎマルチも、みごと無事～

ほんと良かったです！

とくに玉ねぎやニンニクはマルチ面積に対して穴が多すぎて、風がマルチと地面の間にたくさん入って飛びやすいんです

植えてすぐ、土を株もとにかけ、ハウス用の直管パイプをところどころおいてピン止めし、

さらに、周辺もぐるりとUピン杭と黒丸で押さえに押さえてあります。

それでも、爆風が続くと不安になるほどです。

 

玉ねぎは１１月が暖かかったせいか、この時期にしてはやや大きすぎるのかもしれません。

年明けの追肥は無しだな。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年は生姜を失敗したためミス＆ミスタージンジャーは作りませんでしたが、

昨年から用意していたかりんシロップがありまして（ジンジャーを制作するのには当年採りだとかりんの熟しが間に合わないので）、

これは美味しいのにもったいない！と

先日、農場長がお休みを使って、加工工場に瓶詰めに行ってきました。

直径5，6センチ程度の小瓶で赤ワインのような色をしています。

材料は農薬不使用かりん、北海道産てんさい糖のみ。

自然のペクチンで少しとろんとしています。

お味はかりんなので、リンゴのような風味。

紅茶やハーブティ、ヨーグルトなどに加えて。

まだお値段決まってないのですが、今週中か来週にはお知らせしま～す。

限定で３０ビンちょっとしかありません

 

かりんはのど飴でおなじみ。なぜ喉に良いんだろうと思って調べると、

”かりんにはベンズアルデヒドやタンニンをはじめとしたポリフェノール類、トリテルペン化合物が豊富に含まれています。

これらの成分は細菌やウイルスがのどの粘膜を通り体内に侵入してくる際、のどで細菌やウイルスを殺し、炎症を和らげる働きがあります。”引用：かりんの効能は数々の薬効にあり のどの美容液とも言われます | 食べもの食べ方手帳 (tabemono-tabekata.com)

とのこと。あとビタミンCやクエン酸も入っています。

 

私事ですが、先週から鼻炎があって口を開けて寝がち。喉が痛いんです。

あ～、今年もかりんシロップ作っておけば良かったなあ～～～～

 

 

本日は１８日ですので、今日を含めあと１４日で今年は終わりますね。

木曜日までの隔週の方、金曜日着宅急便の隔週の方、

金曜日引き取りと土曜日着宅急便の方は今年最後となります。

本年もお世話になり、誠に有難うございました。

自然の大地と皆様のおかげでベジファームは成り立っており本当に感謝しています。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

最後に、

昼休憩にストーブの前でくつろぐ農場長とやまこ。

どうぞ平和なお正月をお過ごしください。

 

◎毎週のメニュー

月曜～木曜、金曜日着宅急便

・じゃが芋

・玉ねぎ

・人参

・かぶ

・レタス

・タア菜

・あと１品未定です

金曜日引き取り、土曜日着宅急便

・里芋

・人参・金時人参

・大根（青首または聖護院）

・ごぼう

・白菜

・ほうれん草

・あと１品ねぎか青菜

 

 

◎隔週・月1回方のメニュー

月曜～木曜、金曜日着宅急便

・白かぼちゃ

・人参

・玉ねぎ

・かぶ

・レタス

・リアスカラシナ

・味美菜or小松菜

金曜日引き取り、土曜日着宅急便

・里芋

・人参・金時人参

・大根（青首または聖護院）

・ごぼう

・白菜

・ほうれん草

・あと１品ねぎか青菜

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
　＊ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

・さつま芋「紅あずま」500ｇ220円、「シルクスイート」500ｇ260円

・人参　500ｇ210円

・玉ねぎ　北海道ｵﾆｵﾝﾌｧｰﾑｶﾜﾏﾀさん　１ｋｇ360円　500ｇ180円

・サニーレタス　210円

・サラダミックス（ルッコラ50ｇ、ミニリアスカラシナ数本、ラディッシュ1個）ルッコラが供給不足でお休みです。

・小松菜　250ｇ　190円

・ほうれん草　250ｇ　200円

・ラディッシュ　５個程度　180円

・サラダホウレンソウ80ｇ　180円

・リアスカラシナ80ｇ　170円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●乾麺

麦色ひらめん300ｇ入り

１ｐ　310円　　3ｐ870円　10ｐ2830円

●小麦粉

・2021年度産　薄力粉（シュンヨウ）　1ｋｇ410円
・2021年度産　強力粉（ユメカオリ）　1ｋｇ410円
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル

「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円→1780円※１２月より仕入れ価格が上がるため値上げになります。値上げは１月くらいになりそうです。
　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

●織田米「こしひかり」（2021年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米5ｋｇ2370円

　玄米10ｋｇ4530円

　白米・７分づき米は上記プラス100円

　

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12月13日～12月18日のメニュー

こんにちは～。

寄せ植えの教室に行ってミニ葉ボタン、イベリス、アリッサム、シルバーレースのリースをこさえてきましたよ

不似合いかもだけど、社長が入口に取り付けてくれました。

急にウエルカム感爆上がり！！

作るのは、植物扱い慣れてるからと多少ナメてた私、みんな帰っちゃうくらい人より時間かかって大変でした

でもこうして出来上がって見ると、ブワッと癒しのエネルギーを感じるから作ってよかったです

皆さんもクリスマス・お正月は、お花に癒される機会、多いのでしょうね。

　　　

 

ボランティアで月曜日に来てくれているおじい様３名と社長、合わせて「４G」がネギの泥上げをやってくれていました。

一部「そこはやって欲しくなかった！」というところもありましたが、でもめちゃくちゃ助かりました。

５Gを目指しているとのことですので、時代に合わせて仕事も加速？？　期待が膨らみます

 

麦の芽がこのくらい伸びてまいりました。

繊細できれいです。

今週は大根の土寄せできていないところを抜いて、穴を掘って埋けたり、

ハウスの保温作業、頑張ります！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

※※粟野の鈴木さんの有機原料の杵つき餅の注文締め切りは、

１８日（土曜日）です※※

〇白米250円〇玄米250円〇黒米300円〇黒豆300円〇あわ300円

各５枚入り　真空パックに入っています。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年最後の〇〇、って思い始めると、いろいろと気合が入りますよね。

先日は出荷場の南の窓を、先ほどはメダカの水槽を、いつもより念入りにきれいにしました

 

掃除ってきりがないって思うと、たしかにそうで、

今はここやってるけど、あっちもこっちも！あそこもある～～～！もう無理なんじゃないか？！って、

メンタルやられがちな感じ、

私は経験あります。

でも一個一個にはきりがあるので、そっちに意識を合わせていれば、

「私はこれをやった。やりきった。他の場所もまた私絶対やれる。」

または、「あそこは誰かにやってもらおう。」って、

とりあえず浮かせられると

気持ち良いです。

 

あと、自分のこときれい好きだと思っていたけど、気にならないところは全く気にならないんだな。

と気づいたので余計ラクになりました

 

でも結局、きれいにするのは大変さもあるけど気持ちいいです

仏教の禅寺ってめちゃ掃除しますよね。

教えで掃除は「心を掃く」ことだって聞いたことがあります。

ほんとに私にはセラピー的だなと思えます。

 

◎毎週のメニュー

・かぼちゃ

・長ネギor宮ネギ

・人参

・白菜

・ほうれん草

・味美菜

・あと１品未定です

 

 

◎隔週・月1回方のメニュー

・里芋　月1の方は南瓜

・人参

・かぶ

・長ネギ

・キャベツ　月１の方と、火曜日配送の方と水曜日着の宅急便の方はレタス

・小松菜

・壬生菜orサラダホウレンソウ

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
　＊ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・人参　500ｇ210円

・玉ねぎ　北海道ｵﾆｵﾝﾌｧｰﾑｶﾜﾏﾀさん　１ｋｇ360円　500ｇ180円

・サニーレタス　210円

・サラダミックス（ルッコラ50ｇ、ミニリアスカラシナ数本、ラディッシュ1個）

・小松菜　250ｇ　190円

・ほうれん草　250ｇ　200円

・ラディッシュ　５個程度　180円

・サラダホウレンソウ80ｇ　180円

・リアスカラシナ80ｇ　170円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●乾麺

麦色ひらめん300ｇ入り

１ｐ　310円　　3ｐ870円　10ｐ2830円

●小麦粉

・2021年度産　薄力粉（シュンヨウ）　1ｋｇ410円
・2021年度産　強力粉（ユメカオリ）　1ｋｇ410円
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル

「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円→1780円※１２月より仕入れ価格が上がるため値上げになります。値上げは１月くらいになりそうです。
　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

●織田米「こしひかり」（2021年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米5ｋｇ2370円

　玄米10ｋｇ4530円

　白米・７分づき米は上記プラス100円

　

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12月6日～12月11日のメニュー

こんにちは。

今週いれて4週間ほどで今年もおわりですね～。

もう毎日、土寄せやトンネル作業がいつできるのだろうと気ばっかり焦ります

日暮れが早すぎて、出荷作業とか種まきで終わっちゃってなかなかできないんです～

先週は雨でぬかるんだせいもあってなかなか

でもこれができないと、皆さんにお出しする野菜がなくなってしまうわけですから、

野菜の保温作業ができなければ出荷作業もないんです。

なんとか命がけで頑張りますっ！

いや、命は掛けませんが、それくらいのプレッシャーということです

日暮れ後は社長の薪割りタイム

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先週はいよいよというか、やっとというべきか、強い霜が下りました。

ブロッコリーの白いとこ、これ霜です。

もうこれが数回来ると完全に露地物のブロッコリーとか、カリフラワーとかが終わっちゃう感じです。

さようなら～。ありがと～。

菜心も咲き乱れて終了。

マルチはレタスの跡です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

この冬はラニーニャ現象で久々にとても寒い予報でした。

ラニーニャ現象とは、南米・ペルー沖の海面水温が平年よりも低い状態が続く現象です。

それでいろいろあって、インドネシア付近では海面水温が平年より高くなり、

さらにいろいろあって偏西風の北側にある寒気が日本へ流れ込みやすくなる・・・ということで、

ラニーニャ＝日本寒い！

でも、どうやら違う見解も出てきたようで、以下引用です。

”29日の最新の資料では、違う見解がでてきました。4日頃に寒気が流れ込んだあとは、インドネシア付近で対流活動が活発でなくなり、偏西風の北への蛇行が、インドやチベット付近から次第に東へ移ると予測している資料があります。このような場合は、日本付近へ寒気が流れ込みにくくなります。そればかりか、全国的に高温傾向に転ずることも考えられます。”

tenki.jpより

もはやわからない～！

ラニーニャだとスタッドレス必須、融雪剤も要るのに。

最近はスタッドレスと平常時兼用のタイヤも出てきたらしいですが。

しょうがないどっちの心構えもしておきましょうね。

 

 

◎毎週のメニュー

・さつま芋

・玉ねぎ

・聖護院大根

・人参

・菜っぱ（まこま菜など）

・レタス？

・ルッコラ？ラディッシュ？

（？は未確定なところです）

 

 

◎隔週・月1回方のメニュー

・じゃが芋　月1の方はバターナッツ

・人参

・大根

・長ネギ

・バターナッツカボチャ

・キャベツ　水曜日着月１の方はミニ白菜

・ルッコラorサラダホウレンソウ

・壬生菜orちょうほう菜

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
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＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
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別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・人参　500ｇ210円

・玉ねぎ　北海道ｵﾆｵﾝﾌｧｰﾑｶﾜﾏﾀさん　１ｋｇ360円　500ｇ180円

・サニーレタス　210円

・サラダミックス（ルッコラ50ｇ、ミニリアスカラシナ数本、ラディッシュ1個）

・小松菜　250ｇ　190円

・ほうれん草　250ｇ　200円

・ラディッシュ　５個程度　180円

・サラダホウレンソウ80ｇ　180円

・リアスカラシナ80ｇ　170円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●乾麺

麦色ひらめん300ｇ入り

１ｐ　310円　　3ｐ870円　10ｐ2830円

●小麦粉

・2021年度産　薄力粉（シュンヨウ）　1ｋｇ410円
・2021年度産　強力粉（ユメカオリ）　1ｋｇ410円
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル

「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円※１２月より仕入れ価格が上がったため値上げになります。
　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

●織田米「こしひかり」（2020年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米5ｋｇ2130円

　玄米10ｋｇ4077円

　白米・７分づき米は上記プラス100円

●織田米「こしひかり」（2021年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米5ｋｇ2370円

　玄米10ｋｇ4530円

　白米・７分づき米は上記プラス100円

　

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