ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

8/28~9/3のメニュー

2016-08-27 | メニュー

こんにちは~

先週はじめの台風9号では、みなさんは大丈夫だったでしょうか?

 今週も10号がやってきます。外出などにはどうぞお気をつけてください。

わたしは、ちょっとした停電の準備として懐中電灯を近くに置いています。

宅配はもしかしたら、月曜日、火曜日の方は日をずらしたりすることもあるかもしれません。

その場合はご連絡したいと思いますので、よろしくお願い致します。

 

フェイスブックにも投稿しましたが、

モロヘイヤとオクラはこんなふううです。

モロヘイヤの手前は半分くらいの高さに切りながら、収穫しながら、起しながらやっている途中です。

どっちもドミノ倒しなので、収穫はとっても時間がかかります。

また、これらの他に、なすやきゅうりも傷がついて、お出しできないレベルのものも多いので収量が減っています。

どうぞご理解ください

                 

それでも台風後は沢山の定植や種まきをしました。

秋ズッキーニ、キャベツ、メキャベツ、ブロッコリー、カリフラワーです。

大根の第1段もまきました。

今年の秋大根はキスジノミハムシ(去年肌をひどくやられて半分くらいダメになりました)への対策として、抑制効果のあるエンバク栽培後に太陽熱マルチをし、

さらに芯食い虫対策に防虫ネットもかけ、意気込みがハンパないです

これらができてくる10月がいまから楽しみです。

また台風で植えたものがダメに・・・、といっても待ってられないほどの大きさなので、やっちゃえ日産!(by矢沢)っという感じです。

あとは無事を祈るばかりです

・・・ほんとうに

 

野菜は、台風と端境期のため、採れ方が予測不可能なものがほとんどです。

なので下のは軽い参考にして下さい。

 

●充実セット
<充実セット毎週>
・玉ねぎ
・赤ずきん南瓜(野菜便り9月号にご紹介しております)
・ピーマン
・ナス
・エンツァイ
・きゅうり
・他2品

<充実セット隔週&月1>
・下仁田ネギ
・赤ずきんかぼちゃ
・甘長とうがらし
・なす
・モロヘイヤ
・きゅうり
・カラーピーマン
・他一品

●基本セット
<基本セット毎週>
・下仁田ネギ
・赤ずきんかぼちゃ
・なす
・エンツァイ
・しょうが&青じそ
・オクラ

<基本セット隔週>
・玉ねぎ⇒・下仁田ネギ(8/28訂正しました)
・赤ずきんかぼちゃ
・なす
・ピーマン
・モロヘイヤ
・きゅうり
・オクラ

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

どうぞよろしくお願いいたします
 
・ピーマン160円
・甘長とうがらし210円
・モロヘイヤ190円
・エンツァイ(空心菜) 190円
・青ジソ枝つき3本程度 30g 140円

・赤ジソ(6/27~)300g260円 枝つきです。シロップや梅干し用に。

枝つき300g↓



※2016年度産新米は9月20日頃よりスタートします
織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ 2015年産
玄米5kg 2370円(9月発売より古米セール 1890円)
玄米10kg 4530円(9月発売より古米セール 3620円)
 
白米/七分づき米は上記プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7~1割程度目減りします。

●「麦色ひらめん」(乾麺) 

300g/1p310円 、3p870円、10p2830円 
茹で時間:冷やしの場合9分、かけの場合10分


●粉
・2015年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円

・強力粉は売り切れました。9月頃までお休みです。

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

 


8/21~8/27のメニュー

2016-08-20 | メニュー

こんにちは~

暑さもピークがさりましたね。

今日(8/20)は朝から織田さんの田んぼの草取りの予定、ということで、「雨がどうかな。夕方にまわそうかな」って20分くらい散々悩んで、

少し前に「雨が止んだ!いくぞ~!」と出て行きましたが、すぐにまた降ってきて、

結局みんなビシャビシャに濡れてしまいました

ここ数日雨が降ったりやんだりです。

        

ところで話は変わりますが、・・・

ついに農場長が発見しました!!

超レアなやつ!!(ポケモンじゃないですよ)

 

ドコドコドコ ドコドコドコ ドコドコドコ(ドラムロール)

じゃんっ

たぶん矢じり!

近所のおじいちゃんが昔見つけたという話を聞いていたんです。

で、その畑(今きゅうりを採っている畑)にいったら、ちょっとうろうろきょろきょろする習慣になっていました。

これまでもそれ以外に、縄文土器の欠片とか、丸く削ってある石とか見つけては、

持ち帰ってメダカの水槽に入れておいたり、入り口近くに並べておいたりして、この辺の古墳について調べたり・・・。

でもこれはなかなか見つからなかった!うわさの矢じり(たぶん)。

もちろん、勝手にとっておかないで、町の民族資料館に相談に行く予定です。

町報誌にのったら、「ベジファーム考古学部」で紹介してもらお

 

さて、暑さのピークがすぎるとともに、夏野菜も疲れを見せてきました。

端境期始まりの気配です。

もうすぐサヤインゲンと入れ替わりで、三尺ササゲができてきます。

数日前に咲いた1番の花です。

先週は秋のキャベツ類の定植もはじまりました。

今、ヨトウムシがじゃんじゃん飛んでいます。

ネットをかけ、入ってこないように祈るばかりです。

 

●充実セット
<充実セット毎週>
・じゃが芋
・しょうが
・なす
・甘長とうがらし
・モロヘイヤ
・オクラ
・青ジソ
・ミニカラーピーマン

<充実セット隔週&月1>
・じゃが芋
・ネギ
・ナス
・ピーマン
・つるむらさき
・オクラ
・きゅうり
・他(さやいんげん、ゴーヤ等)

●基本セット
<基本セット毎週>
・じゃが芋
・きゅうり
・なす
・甘長とうがrし
・モロヘイヤorエンツァイ
・オクラ

<基本セット隔週>
・じゃが芋
・ネギ
・ナス
・ピーマン
・つるむらさき
・オクラ

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

どうぞよろしくお願いいたします
 
・ピーマン160円
・甘長とうがらし210円
・モロヘイヤ190円
・エンツァイ(空心菜) 190円
 ・青ジソ枝つき3本程度 30g 140円・バジル枝つき3本程度 30g 140円

・赤ジソ(6/27~)300g260円 枝つきです。シロップや梅干し用に。

枝つき300g↓




織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ 2015年産
玄米5kg 2370円
玄米10kg 4530円
白米/七分づき米は上記プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7~1割程度目減りします。

●「麦色ひらめん」(乾麺) 

300g/1p310円 、3p870円、10p2830円 
茹で時間:冷やしの場合8分、かけの場合6分

※只今冷や麦のみで、夏うどんは少々お休みです。再開は2週間後程度。

●粉
・2015年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
2015年産 そば粉「常陸秋そば」500g入り700円


・強力粉は売り切れました。9月頃までお休みです。

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

 


8/14~8/20のメニュー

2016-08-13 | メニュー

こんにちは!

リオ・オリンピック、見る時間は少ないですが、朝の収穫をしながらラジオで聞いています。

昔は、4位でも銅メダルでも、本当に悔しく、がっかりしている選手を見ると、

「オリンピックに出られただけですごいことなのに?」と思っていましたが、

今は、「それだけこの大会にすべてをささげて、メダルに執着して、

何度も何度も苦しい思いをしながらもやってきたんだなあ」、

「きっとオリンピックに出たかった多くの選手らもまた、同じ思いでいただろうなあ」と、

他人事ながら感じ入ってしまいます。

                  

そして、全くスポーツ部に入ってこなかった私には、

「その後、それでも自信をもってを生きるには、どうしたら良いのだろう?」

ということが長く想像がつかなかったのですが、

最近ようやくわかった気がします。

やはり、大会までに「自分に出来ることはすべてやった」という感覚と、

「自分のすべての力を出せた」という感覚が必要なのではないでしょうか・・・(それでも悔しさはあると思いますが)。

「中途半端では、結果も自信も生まれない」ということ、

子どものときに学んでおきたかったなあ

 

               

先週は暑さでやられそうでしたが、木曜日になって涼しくなり、とてもラクになりました。

この暑さのスキマが作業をどんどんこなすチャ~ンス!

先週はお客さんが除草に来てくださり、ニンジンとネギの除草が予想外に終わって、とーっても助かりました。感謝・感謝です

今日(8/13)からは遅れているじゃが芋掘りと、年明け用のネギの植替えをどんどんやります。

 

上秋の苗ハウス。いつも貧弱気味に育ってしまうのですが、今年は順調

なんといっても今年は、ハウスの屋根に「遮熱ネット」を購入して設置しましたから。

「光」は通し、「熱」は程よく遮るネット。これ欲しかったんです!!

 

さらに土が乾きにくいように練床(ねりどこ)にしました。

文字通り水を入れて練った土を詰めます。

8月も あっというまにあと半月。

暑いですが、皆様もどうかお健やかにお過ごしください。

●充実セット
<充実セット毎週>
・九条ネギ
・かぼちゃ
・えだまめ(月曜まで)・・・火曜日以降は未定です
・なす
・甘長唐辛子・・・辛いものがときどきあるようです。種部分はとったほうが無難です。木が疲れてきたのと、雨がふらないのが原因と思います。
・エンツァイ
・つるむらさき
・オクラ等

<充実セット隔週&月1>
・玉ねぎ
・きゅうり
・エダマメ(月曜日まで)・・・火曜日以降は未定です
・なす
・エンツァイ
・オクラ
・とうもろこし(おそらく月曜日まで。火曜以降は未定です)

●基本セット
<基本セット毎週>
・ねぎ
・かぼちゃ
・ナス
・ピーマン
・つるむらさき
・きゅうり・インゲン・ゴーヤ等の中から1品

<基本セット隔週>
・玉ねぎ
・エダマメ
・ナス
・オクラ
・エンツァイ
・トウモロコシ(おそらく月曜日まで。火曜以降は未定です)


シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

どうぞよろしくお願いいたします
 
・なす220円
・ピーマン160円
・甘長とうがらし210円
・モロヘイヤ190円
・エンツァイ(空心菜) 190円
 ・青ジソ枝つき3本程度 30g 140円・バジル枝つき3本程度 30g 140円

・赤ジソ(6/27~)300g260円 枝つきです。シロップや梅干し用に。

枝つき300g↓




織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ 2015年産
玄米5kg 2370円
玄米10kg 4530円
白米/七分づき米は上記プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7~1割程度目減りします。

●「麦色ひらめん」(乾麺) 

300g/1p310円 、3p870円、10p2830円 
茹で時間:冷やしの場合8分、かけの場合6分

※只今冷や麦のみで、夏うどんは少々お休みです。再開は2週間後程度。

●粉
・2015年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
2015年産 そば粉「常陸秋そば」500g入り700円


・強力粉は売り切れました。9月頃までお休みです。

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

フェイスブックはこちら

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http://www.vegefarm-organic.com/

 


8/7~8/13のメニュー

2016-08-06 | メニュー

こんにちは~。

リオ・オリンピック、はじまりましたね

開会式、いちおう録画しています。

サンバとか、ボサノバとか交えたショーがあるんでしょうねえ。楽しみだなあ。。。

              

7月終わり頃に開花していた稲穂が、もう垂れてきました。新米なんてあっという間にやってくるな。

ところで、最近ほんっっっとに暑くて、早起きしてるのでうまく眠れないと体がぐだぐだ・ヘロヘロです

こんなときほとんど料理らしいものができなく、「納豆と卵でいいか」みたいなときが多いのですが、

それはそれでストレスで、

先日振り絞って、今食べたいものを姉とつくったのがコレ!

さやいんげんの豚肉巻き焼き。カボチャサラダ。エダマメとひじきなどの白和えなど。

サラダと白和えをつくったのは農場長の姉なのですが、

姉「これ、わかる?」

私「え?」

姉「きゅうりとエダマメ、一緒に下ごしらえして、白和えとサラダ両方に入れた。」

私「あ!!、おぉ。」

ぜんぜん違和感ない感じで、すまして並べていたのですが、

きゅうりとエダマメ、それに玉ねぎなどは、サラダと和え物両方にいれられるので、計画的にすれば楽なんだな。

ということでした

上は今年初ちょうせんのオクラ「ヒルカントリーレッド」です。

やわらかくて、味も、輪切にしたときの形も良いのですが・・・・・・、「レッド」はどこへ?

本来は赤色が少しさす感じなのですが、今は茎と葉っぱが赤いだけで実は薄緑です。

少ししかないので、たま~にオクラと混ぜてお入れしています。

 

●充実セット
<充実セット毎週>
・ネギ
・ナス
・ピーマン
・とうもろこし
・つるむらさき
・青ジソ
・インゲン、ゴーヤ、トマト、オクラなどから2品

<充実セット隔週&月1>
・かぼちゃ
・エダマメ
・ナス
・甘長とうがらし
・とうもろこし
・エンツァイ(空心菜)
・青シソ
・いんげんやオクラ、きゅうりなどから一品)

●基本セット
<基本セット毎週>
・玉ねぎ
・なす
・とうもろこし
・モロヘイヤ
・エダマメ
・オクラ

<基本セット隔週>
・かぼちゃ
・ナス
・甘長とうがらしorピーマン
・モロヘイヤ
・きゅうり
・いんげん


シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

どうぞよろしくお願いいたします
 
・なす220円
・ピーマン160円
・甘長とうがらし210円
・モロヘイヤ190円
・エンツァイ(空心菜) 190円
 
・調理用トマト(生食はおいしくない。水煮缶やピュレ、ソースなど加熱調理にされる品種です)・・・1kg430円

・ルバーブ 200g 230円 ジャムやケーキなどに。そろそろ終了です。

・青ジソ枝つき3本程度 30g 140円
・バジル枝つき3本程度 30g 140円
・赤ジソ(6/27~)300g260円 枝つきです。シロップや梅干し用に。
枝つき300g↓




織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ 2015年産
玄米5kg 2370円
玄米10kg 4530円
白米/七分づき米は上記プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7~1割程度目減りします。

「麦色ひやむぎ」(乾麺) 

300g/1p310円 、3p870円、10p2830円 
茹で時間:冷やしの場合8分、かけの場合6分

※只今冷や麦のみで、夏うどんは少々お休みです。再開は2週間後程度。

●粉
・2015年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
2015年産 そば粉「常陸秋そば」500g入り700円


・強力粉は売り切れました。9月頃までお休みです。

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/