2月24日～3月2日のメニュー

こんにちは。

先週はぐっと春が来た感じがしました。皆さんはどうでしたか？

秋に播いた菜の花はどうなっているかと思い、見に行ってみると、

これは小松菜です。

株間が広いところだと、直径50センチほど。

太陽のパワーを集めようと広がり、寒さに負けないタフな葉っぱ。

色は白みがかった緑です。

つぼみはまだ先のはずですが、この中心から今にも出てきそうな気配を感じました。

ここ全体が菜の花と野良坊菜。

今は「収穫しそびれた？」と思われるような姿ですが、

ひと月後には、地面から盛り上がるような姿に変わっていることと思います。

その頃またお見せしますね。

 

 

今週で2月もおわり。3月に入ります。

この時期ぴったりのお馴染みの童謡がありますよね

春よ来い　早く来い
あるきはじめた　みいちゃんが
赤い鼻緒の　じょじょはいて
おんもへ出たいと　待っている

春よ来い　早く来い
おうちのまえの　桃の木の
つぼみもみんな　ふくらんで
はよ咲きたいと　待っている

2番の「はよ咲きた～い」のところがなんか好きです

 

小さい頃に歌いながら、

「みいちゃんはの名は、みゆきか？みさとか？みずきか？」

「寒くても外へでたらいいのに」

と考えていたのを思い出します。

 

今調べてみると、作詞者は相馬御風（そうま ぎょふう)。

モデルは娘の文子（ふみこ）だと出てきました。

そして作詞者の出身は新潟県糸井川。作られたのは大正時代。

・・・やっと歩けるくらいで、雪深い地域。まだお外へは出られないんだ～。

・・・名前はどれもはずれてたか～。

なぞときに30年以上かかりましたが、

歌詞から立ち上がる風景をより想像することができてよかったです

 

 白菜は芽が伸びしだい、おそらく今週で終わっちゃいそうです。

名残惜しい方は別売りください。少しお値引きで1個250円です。

●毎週セット

・紫芋

・人参

・下仁田ねぎ

・大根

・水菜

・レタス

・かぶ間引き菜orふきのとうor芽キャベツ。。。

 

 

  ●隔週&月

・サラダホウレンソウ

・玉ねぎ・・・渡良瀬エコビレッジ 町田さんのもの

（ちょっと芽が伸びているものがありますが、芽も食べられます。

冷蔵庫で保管しお早めにお使いください。）

・大根

・白菜

・長ネギ

・金時人参

・あじみ菜

 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・白菜　1個1.4ｋｇ前後　250円

・大根　1本　230円

・人参500ｇ　210円

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・ホウレンソウ　250ｇ 250円

・サラダホウレンソウ　80ｇ 180円

・ルッコラ　50ｇ130円お休み今週だけ　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円お休み今週だけ

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・織田さんのお米「こしひかり」

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

●粉
・2018年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2018年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

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オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

２月17日～２月23日のメニュー

こんにちは。

先週の雪は、うっすら積もっただけで、翌日は晴れだったのでほとんど溶けてしまいました。

今日はとても暖かくなりそうで、月曜日からは全国的に３月のような暖かさの予報です。

 

これだけ暖かいと、ふきのとうもポンポン出てくると思います。

あと、秋冬大根が春の準備を始めて、新しい根や葉を伸ばしやすくなるでしょう。

そうなると味が落ちはじめます。

私はそこに気付かず過ごしていて、つい先日農場長に言われて「えぇ！？」と思ってしまいましたが、

そっかー。もうすぐ３月だもんなー。

時間の早さについて行けないですね

いつのまにか歳もとってる

 

 

先週は堆肥をまきたかったのですが届けてもらうだけで終わってしまいました。

苗床温床は仕上がり間近。先に出来ていたところは暖かく仕上がっていて、キャベツ、トマト、と並び始めました。

今のうちにとハウス間の防草シートの敷きなおしも進めて、

今週はいよいよ堆肥をまき始められます。

今週は、じゃが芋予定地の一部（借りた当初から異常に肥料持ちが悪いところ）、

夏人参の予定地（ここもちょっとヤセ気味。秋に緑肥を少し栽培しましたがそれだけでは心配な場所）、

露地の春レタス予定地に、茂木町の美土里堆肥をまく予定です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

唐突ですが、先日、初めて足裏マッサージを受けたんです。

痛いのむり～！という私ですが、同じところで農場長も社長も先月受けていたので。

ご存知の方も多いと思いますが、足裏には反射区というのがあって、

痛いところや固いところをほぐすことで、内側から良くない部分にアプローチできるんです。

まあ、当然あっちこっち痛いわけですよ

いたわれていない所は如実に表れて、その臓器や筋肉に誤りたい気分でした

痛くても仕方ないです。その存在すら忘れて生活してました・・・。

 

ほぼ身内なので、「社長はお酒もタバコもされてるから、肝臓は良くなかったけど、胃腸が良かったんですよ～。

やっぱり野菜をたくさん食べられてて、尚且つストレスがすくないんじゃないかなあ～？」

「あと、歩いているから農家は足の血色がいい！」

って情報を教えてもらいました。

 

社長はストレスあるよ～と言うんですが、私から見れば嫌なことや失敗は割りと忘れちゃってると思います。

それでこっちがイラッとしてしまう部分はありますが、

バランスの良い食生活と運動、楽観的にいることが、結局体調をよくして幸せなのかなと思うと責められないですよね。

 

 

●毎週セット

・ごぼう

・じゃが芋　北海道かわまたさんのキタアカリS

・玉ネギ　渡良瀬エコビレッジ町田さん

・金時人参

・あじみ菜

・ちぢみ小松菜　火曜日からは壬生菜

・ラディッシュorサラダホウレンソウ、もしくは両方

 

  ●隔週&月

・里芋

・長ねぎ

・大根

・金時人参

・レタス

・ほうれん草

・あと１品未定です。

 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・白菜　1個1.4ｋｇ前後　280円

・大根　1本　230円

・人参500ｇ　210円

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・ホウレンソウ　250ｇ 250円お休み

・サラダホウレンソウ　80ｇ 180円お休み

・ルッコラ　50ｇ130円　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・織田さんのお米「こしひかり」

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

●「ミス ジンジャー」粒入り生姜シロップ　１ビン360ｇ　1600円売り切れました！

てんさい糖、スパイス、りんご果汁・レモン果汁・かりん入り　

スパイシーで甘酸っぱい。

お湯やお茶で割ってのんだり、ジャムのように使います。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

●粉
・2018年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2018年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

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2月10日～2月16日のメニュー

こんにちは。

今日の午後は雪の予報で、気温もほぼ上がらない模様。

関東は皆同じような感じですね。お休みの皆さんはゆっくり過ごされているのでしょうか・・・。

 

先週の月曜日は強風、いえ、暴風により、なかなか大変でした。

大根や人参を採りにいったところ、目が開けられないほどの砂嵐。

乾燥がひどかったですから、春野菜用に片付けてきれいに耕運してあった畑から、

乾燥でパサパサになった表土が飛びまくりなんです。

建物の中も砂だらけ！！

でも一番やられたなあというのが、ハウスの生育途中のレタスや菜っぱです。

その日は気温も17℃の予報で、閉めきりたくてもそれができず、強風のなかサイドを5センチから10センチ開けていたのです。

そしたら、隣の畑やハウス間の土が入ってきてしまいました。

ほんの手前のマルチが本来のマルチの黒です。

サイドからの潅水で落ちるような土埃ではないと思い、

50メートルのレタス、手でシャワーをかけることに。

上からだけでなく横からかけたりできるので、下のほうは土がのこっているかもしれませんが、芯の方はきれいになりました

大変でも、私から気付いて手をかけたり、よく見てやったりするのは愛情のわくことです。

 

こちらは先々週の写真ですが、去年のさつま芋畑で、枯れたつるを燃やしているところです。

畑から出た有機物は畑に返したいのですが、さつま芋のツルは量的に多すぎて運んで積むのが大変すぎるということで近年は燃やしています。灰や炭になった状態のものには、残ったミネラルがあるので畑に撒き散らします。もとの1000分の１か？というくらいカサはへってしまいます。

 

さて、枯れたツルにもともとあって、燃えて出ていっちゃったものってなんだと思う？（チコ風）

中１や中２の方がチコっちゃう問題ですが、ぼ～っと生きている大人は、あれ、なんだっけ？となります。

有機物って炭素原子をC含んだものって習いました？

簡単にいうと、炭水化物（C、H、Oでできてる）です。それ燃やすと、

二酸化炭素と水（煙に含まれる水蒸気）になるんでしたよね～。

そしてその炭水化物って光合成で作られたものなんですよね。

そう思うと、せっかくできた炭水化物を燃やしちゃうってもったいなくって、

やっぱり微生物に食べてもらって堆肥化したほうが土には良いなあ～って思います。それがうまくやらないと大変だっつうことで焼いてるわけですが。

 

そして、いつも一番心にとめていることは「火を使うときは調子にのらない！」ということです。恐がりなんです私。今回も雪や雨の降る前にやりました。精神衛生上にもよいです

 

　　　　　　　　　　　　　　　

さて話はかわりますが、

おろぽんチーって知ってます？パートさんが壬生町の小学校給食で人気だということで教えてくれました。

作り方は簡単。

①大根おろしにポン酢をまぜておく。（←おろぽん）

②豚肉（バラやコマなど）をフライパンで炒めて酒、塩で下味をつける。

③おろぽん投入し、とろけるチーズをのせてふたをし、溶けたら完成ー！

さっそく作ってみました。

緑がほしくてネギのせました。ブロッコリーがあるときはそれもいいですね。

大根おろしたっぷりでも、一回火を通し、さらにチーズもということでお子様にウケるのわかります！

ぜひご家庭でもどうぞ～。

 

 

●毎週セット

・大根

・人参

・長ネギ

・白菜

・ちぢみ小松菜

・壬生菜またはほうれん草

・ふきのとうor....

 

  ●隔週&月

・ごぼう

・長ねぎ

・人参

・白菜

・レタス

・ちぢみまたは普通のほうれん草

・ルッコラ・ラディッシュ

 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・白菜　1個1.4ｋｇ前後　280円

・大根　1本　230円

・人参500ｇ　210円

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・ホウレンソウ　250ｇ 250円お休み

・サラダホウレンソウ　80ｇ 180円お休み

・ルッコラ　50ｇ130円　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・織田さんのお米「こしひかり」

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

●「ミス ジンジャー」粒入り生姜シロップ　１ビン360ｇ　1600円売り切れました！

てんさい糖、スパイス、りんご果汁・レモン果汁・かりん入り　

スパイシーで甘酸っぱい。

お湯やお茶で割ってのんだり、ジャムのように使います。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

●粉
・2018年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2018年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

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2月3日～２月9日のメニュー

こんにちは！

２月になりましたね。

先週は野菜不足で、野菜宅配野大半の方にご迷惑をおかけしました

１週間セーブして少し大きくなりましたし、日曜日は暖かい予報、１８度くらいいきそうなので、

なんとか野菜たちにがんばって育ってもらいたいと思っています。

私がいくら頑張っても直接野菜を大きくはできないので、もどかしい限りです

さて、

木曜日の夜は久々の降雪でした

雪は今日でも日陰に残っていますが、畑は残らず、潤った感じでよかったです。

 

 

そういえば、近頃のように乾燥すると畑にはどうなんですか？と最近質問を受けました。

その答えの一部をたまたま、土曜日の木の葉さらいに来てもらった野鳥の会の伊村先生が口にされました。

落葉の下の生き物を探しているところです。

この中で、先生は「生き物がいなかったら、この落葉はどうなるでしょう？」

「毎年落ちた葉っぱはず～っとそのままになって、土になりません！」

ということをおっしゃっていました

微生物や昆虫が分解してくれるから葉っぱや落ち枝が細かく分解されていずれは腐葉土・・・土になりますもんね。

畑が乾燥すると、野菜（植物）が吸う水がない、だけではありません。微生物は死んで減ってしまいます。

有機物が微生物によって分解されて、土に成り、その栄養を植物が吸っておおきくなる、それがまた葉っぱを落す、という循環が少なくなってしまうということです。

でも、ご安心ください。有機物や水分が与えられれば、微生物はものの見事にまた増えることができます

 

土の微生物は乾燥すると死んでしまうので、そうすると有機物が分解されず、土が出来上がってきません。

 

落葉がいっぱい手に入りました。

いわば微生物のごはん、いずれは野菜たちのごはんです

 

●毎週セット

・里芋or白カボチャ

・人参

・レタス

・紅ぞめねぎ

・ちぢみほうれん草

・あじみ菜

・ルッコラ＆ラディッシュor白カボチャ

 

  ●隔週&月

・じゃが芋

・玉ねぎ･･･北海道かわまたさん

・白菜

・人参

・下仁田ネギ

・小松菜

・壬生菜orルッコラ・ラディッシュ

 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
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～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・白菜　1個1.4ｋｇ前後　280円

・大根　1本　230円

・人参500ｇ　210円

・小松菜　190円お休み

・あじみ菜　190円お休み

・ホウレンソウ　250ｇ 250円お休み

・サラダホウレンソウ　80ｇ 180円お休み

・ルッコラ　50ｇ130円　お休み

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円お休み

・ラディッシュ約5個　150円お休み

・リアスカラシナ 80ｇ 150円お休み

・織田さんのお米「こしひかり」新米

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

●「ミス ジンジャー」粒入り生姜シロップ　１ビン360ｇ　1600円売り切れました！

てんさい糖、スパイス、りんご果汁・レモン果汁・かりん入り　

スパイシーで甘酸っぱい。

お湯やお茶で割ってのんだり、ジャムのように使います。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

●粉
・2018年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2018年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

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