ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

11月2日~11月7日のメニュー

2020-10-31 | メニュー

こんにちは~。

11月ですよお~

あっという間に年末ですよ~

(これは自分に言っているんですよ~)

もっと、大きな気持ちや、しっとり落ち着いた感じで年末を迎えられないか、

いつかそんな年末がやってくるのかと思います。

でも、大きな病気やケガや事故なく終えられるだけでもありがたやと思います。

 

水曜日はミスジンジャーとミスタージンジャーを作りに行ってまいりました。

生姜とスパイスの蒸気が充満している部屋で

だんだん養命酒のサウナにでも入っているような感覚に。。。

(来年はもっとクコとかトウキとか入れちゃったらどうでしょうかね)

最終的には鼻はマヒしてあまり感じなくなってしまいましたが。

今年も生姜はまあまあの出来で、売れ行きによってはもう一度加工に行ってまいりたいと思います。

 

朝が冷えるようになりましたので、

パンにヨーグルトに、お飲み物に加えたりして、ぜひお使いくださいませ。

もちろんプレゼントにも

ミスのほうはかりんシロップ入りなのでとろっとしています。粒入り。

ミスターはスライスした生姜とスパイスなどを煮込んで漉すのでサラサラです。

ミスよりもややピリとします。

 

昨年整枝をおもいきりやりすぎてこの一部しか今年は実りませんでしたが、

うちの花ゆず(種なしの小ぶりのユズ)が色づいてまいりました。

今収穫直前です。

なので今週一部の方にお入れします。

小さいので使い切りやすいですよ。

 

 

今年は熊の出没ニュースが多いですが、やはりどんぐりが凶作のようですね。

(どんぐりの豊凶区分はいろいろで、「豊作、並作、不作、凶作」の4段階だったり「大豊作、豊作、並作、不作、凶作、大凶作」の6段階だったりします。)

なぜこんな話をしたかといえば、壬生町にはクマもちろんいないのですが、今期、私はタヌキをよく見てるのです。

夜2回と、夜行性なのに昼間に2回も

ぜんぜん見かけない年のほうが多かったので、やっぱりタヌキもなにか食べ物が不作で足りないのかなあ・・・。

・・・と思っただけなんです

 

「大豊作」から「無」までの7段階の豊凶区分
「大豊作」から「無」までの7段階の豊凶区分
「大豊作」から「無」までの7段階の豊凶区分

今週こそ、秋野菜らしいセットで行きたいと思いますが、

足りなくなったら変更となりです。

ある限り精いっぱいお出ししますのでよろしくお願いいたします。

◎毎週のメニュー 
・人参 小さめ
・じゃが芋
・春菊またはほうれん草
・ブロッコリーまたはサラダほうれん草
・キャベツまたはミニ白菜
・あと2品未定です
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・大根
・サラダごぼう
・人参またはまびき人参
・里芋
・ほうれん草
・あと2品未定です
 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインアカウントで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
 

北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ 1kg350円

 
 

上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2020年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
・2019年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円

冷蔵庫での保管をお願いします。
チャック袋入り


☆ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

・織田米「こしひかり」(2020年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
 
うどん(乾麺)麦色ひらめん 300g/p310円 3p870円 10p2830円
やっとできました!
 
・生姜ジャムシロップ「ミスジンジャー」
235g入り1150円 370g入り1600円
 
・生姜シロップ「ミスタージンジャー」


インスタグラムはこちら

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

10月26日~10月31日のメニュー

2020-10-24 | メニュー

こんにちは。

今週の10月29日(木)は十三夜ですね

十三夜は収穫祭で日本古来の風習。

起源は諸説あるようですが、『宇多上皇(延喜十九年)が始まりであったようです。当初は仲秋の名月のように、宮中の歌会でしたが、室町時代あたりから供物や華が供えられるようになったようです。』「栗名月」「豆名月」とも呼ばれます。

(引用元:http://www.ganshodo.co.jp/mag/moon/files/m_c004-2.html

 

それにしても十五夜(中秋の名月)は大体満月ですよね。

なぜ十三夜はその次の満月ではなく、満月の数日前を祝うようにしたのか?

本当のところはわかっていないようです。

でも、ちょっとずらしたりちょっと隠れてるあたりに、日本らしさを感じるのは私だけでしょうか・・・。

 

由来はなんであれ、風流ですな・・・。

 

                         

 

21日水曜日はベジファームで野菜料理研究家の庄司いずみさんの料理教室が開かれました。

前だったら異様なオールマスク姿も当然の光景となって久しいですね。

当日は畑作業体験→デモンストレーション→いただきますという流れで、

コロナのため当初よりは少なくなってしまいましたが、皆さん楽しくわきあいあいとされておりました。

乾物の使い方や新しい味わいを知り、私も勉強させてもらいましたよ

 

今週はさつま芋堀り上げとミスジンジャーづくり。どきどきの一週間です。

 

☆先週毎週の方にお出ししました「サラダごぼう」は、普通のごぼう料理にもお使いいただけます!サラダごぼうとは、普通のごぼうよりややアクがすくなく柔らかい品種というだけで、生食はお勧めしません!あと、ざくまた(根が枝分かれしてしまっていること)が多くてすみません

 

 

今週もメニューも未定が多く変更もあると思います。ご理解ください。

◎毎週のメニュー 
・里芋
・バターナッツカボチャ
・ほうれん草または春菊または菜心
・あと4品未定です
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・さつま芋
・サラダごぼう
・間引き人参
・ほうれん草
・菜心
・あと2品未定です
 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインアカウントで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
 

北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ 1kg350円

 
 

上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2020年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
・2019年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円

冷蔵庫での保管をお願いします。
チャック袋入り


☆ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

織田米「こしひかり」(2020年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
 
・うどん(乾麺)麦色ひらめん 300g/p310円 3p870円 10p2830円 残りほんのわずか!
うどん製麺中です。お待たせしてすみません。製麺屋さんにひと月以上前に頼んでいたのですが、ほかがいっぱいでできず、でも今月中にはできそう、とのことです。


インスタグラムはこちら

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

10月19日~10月24日のメニュー

2020-10-17 | メニュー

こんにちは。

先週は台風、今週はまたまた冷たい雨ですね

でももう10月後半に入ったのですよ。

ハロウィン飛びこえて、おせちや年賀状の早割りとか、言ってますもんね。

 

今月末から11月に播種予定のさやえんどう、小麦の準備、

今月中にはすべてのさつま芋の堀り上げがあります。

28日はミス&ミスタージンジャーの加工も!やばー!

明日からまた上がりそうなので頑張りたいです。

 

 

先週ビニールハウスの張替えのためにビニールをはがしたとお伝えしましたが、

あたらしいものは水曜日に8割くらい張れました。

日差しが良く入ってすごく良くなったと思います。

今期張り替えなかったハウスも汚れているので、なんとか外側を雨の日にこするなどしてきれいにしたいです。

モップに柄を付け足すか、いらないタオル類をつないだり、不織布の長いのでゴシゴシ。

 

いつもならそろそろキャベツ、なのですが、

ごらんの通り、第1段はヨトウムシの襲来でもう片付けています。

定植時に、暑いからと午後14時に日陰に入る場所にしたのが良くなかったのかな、

ネットとネットの間の雑草にきた虫が小さいうちに入り込んでしまったかな、

などと考えております。

外葉も大きく育って、生育自体は良い感じでした。

こんなにやられたの、何年ぶりかなあ。

本当にすみません。

 

人参畑はこんな感じになりました。

2週間前くらいから、スクスクと大きくなるスピードが上がったように思います。

 

ねぎも、ほら、中心の葉っぱの若い色のところ、これは最近伸びたところです。

暑い時期はやっぱり伸びれなくて耐えてたんだなあ。

 

葉物類、大根かぶまでお絶不調のベジファームですが、そんなでもこれまで辞めずに野菜を取っていただいて、

会員の皆さま神様ではないですか?

ほんとうにありがとうございます。

感謝を胸に頑張りたいと思います

 

今週もメニューも変更があると思います。ご理解ください。

◎毎週のメニュー 
・さつま芋
・大根
・まびき人参
・春菊or菜心
・あと3品未定です
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・南瓜
・玉ねぎ
・間引き人参
・レタス
・サラダほうれん草
・あと2品未定です
 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインアカウントで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
 

北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ 1kg350円

 
 

上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2020年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
・2019年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円

冷蔵庫での保管をお願いします。
チャック袋入り


☆ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

織田米「こしひかり」(2020年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
 
・うどん(乾麺)麦色ひらめん 300g/p310円 3p870円 10p2830円 残りほんのわずか!
うどん製麺中です。お待たせしてすみません。製麺屋さんにひと月以上前に頼んでいたのですが、ほかがいっぱいでできず、でも今月中にはできそう、とのことです。


インスタグラムはこちら

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

10月12日~10月17日のメニュー

2020-10-10 | メニュー

こんにちは。

台風14号はぐいっとそれてくれましたが、一昨日から続いている雨がどのくらいになるのか少し心配です。

大雨後、2~3日はトラクターが入れないので作業の遅れも心配です。

そして先週も小松菜や味美菜などの菜っぱがお出しできずにすみません。

ハムシの影響から脱するまでもう少しかかりそうです。

でも、菜心やレタスは無事にお出しすることができました

どちらも柔らかくておいしいと好評です!

落花生も好評につき終了しました。

 

先週は2棟分のハウスのビニールの張替えの途中、はがすところまでやりました。

耐用年数を超えて使ってしまったので、汚れているし、穴も開いています。

穴はね、ハウスパイプの角もありますが、へんな開きかたしとるな~って思ったら

なんと、近年カラスが開けよるようですわ

張り替えたばかりのビニールに開けられたら、ムキーッてなって私どうするかわかりませんよ。

っていってもハウスの上なので、できることは限られてるのが正直なところ。

超音波は効果がないようですし・・・

すっごくキラキラするテープでも貼るかな。

 

こちらはほうれん草畑。

先週からはじまりました、サラダほうれん草を収穫中。

第1段は高温期に蒔くため、採れなくはないのですが、発芽が少なかったり、このように草に覆われてしまいます。

でもいつも第1段はダメもとで蒔き始めます。だって10月の最初に欲しいんだもん!

 

こちらは昨年からトライしている秋じゃが芋。

8月の高温のため発芽が遅めで、生育も遅めになっています。

少なくとも小じゃがはできるでしょう。

でも緑色がきれい。

なんの虫も来てない

 

今週もメニューも変更があると思います。ご理解ください。

◎毎週のメニュー 
・大根orかぶ
・水曜まで町田さんのメークイン 木曜以降かぼちゃ
・さつま芋(雨のため掘れないときは里芋に変更)
・菜心
・春菊or
・サラダほうれん草
・あと1品
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・南瓜
・じゃが芋
・大根
・レタス
・菜心
・まびき人参
・あと1品
 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
お申込み先は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインアカウントで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで
         (例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで
        (例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
 

野菜別売りはほぼお休みです。

 
 

上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2020年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
・2019年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円

冷蔵庫での保管をお願いします。
チャック袋入り


☆ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円
フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

織田米「こしひかり」(2020年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
 
・うどん(乾麺)麦色ひらめん 300g/p310円 3p870円 10p2830円 残りほんのわずか!
うどん製麺中です。お待たせしてすみません。製麺屋さんにひと月以上前に頼んでいたのですが、ほかがいっぱいでできず、でも今月中にはできそう、とのことです。


インスタグラムはこちら

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

10月5日~10月10日のメニュー

2020-10-03 | メニュー

こんにちは~。

しょっぱなからですが・・・。

先週キャベツ・ブロッコリーたちは順調!と言ってしまいましたが、

そのうちキャベツの第1段は、通路の早めに取り切れなかった草で発生したヨトウムシが、

小さいうちにネットの中に入ったらしく、めっちゃやられてしまいました

本当に小さいうちって、0。5mmもないんです。

ネットの網目も十分大きく感じられることでしょうね・・・。

くっそ~!!!

まだ無事なカリフラワーたちも心配なので、今日も虫とりに出たいと思います。

でもなあ、

カリフラワーやブロッコリーもおんなじ畑で、通路の草が取り切れていないのも一緒。

なのに、なんでキャベツばかりあんな目に?

西側に建物があり、午後になると早めに日陰になるから過ごしやすかったのかな?

でも本当にキャベツとカリフラワーはすぐ隣なのに!

人間にとってみてもそうですが、キャベツの葉はカリフラワーの葉より食べやすいから?

どっちもかな!

 

条件のいい畑確保しなきゃなあ!

 

前向きに前向きに!

 

先週定植しました白菜、一回りも二回りも大きくなっていました

 

見えにくいですが、手前の支柱、その奥の支柱、赤とんぼが止まっています。

去年9月、木村拓哉さんの指にトンボがとまったの、もう昔のことのように感じられます。。

 

梅の木の下に、10株だけですがみつばを植えました。

目指せ親子丼

 

今年はいつも蒸しにやられてしまいがちな第1段の菜心が、比較的いい具合にできました!

葉物が十分にない今、期待の選手です!

 

赤いヒガンバナも美しく咲いていますが、畑の隣に発見したこれは・・・

シロヒガンバナ??

いえいえ、

赤いヒガンバナの仲間の一種で、「シロバナマンジュシャゲ」という種類だそうです

主に九州に生息しているて関東地方で白い彼岸花を見かけるのはとても珍しいそうなので、誰かが植えたのでしょう。

近くの家庭菜園の人かな。

ヒガンバナってよく見るとほんとカッコいい姉さんって感じです

 

◎毎週のメニュー 
・じゃが芋
・かぼちゃ
・間引き人参orかぶ間引き菜
・小松菜or味美菜orひゆ菜
・ルッコラorピーマンorきゅうり
・あと2品何か
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・里芋
・じゃが芋
・月曜日・火の宅急便は生落花生 左記以外は生姜(追記しました)
・ねぎ
・菜心
・大根間引き菜
・三尺ささげorなす
 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
お申込み先は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインアカウントで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで
         (例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで
        (例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
 

野菜別売りはほぼお休みです。

 
 

上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2020年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
・2019年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円

冷蔵庫での保管をお願いします。
チャック袋入り


☆ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円
フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

織田米「こしひかり」(2020年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
 
・うどん(乾麺)麦色ひらめん 300g/p310円 3p870円 10p2830円 残りほんのわずか!
うどん製麺中です。


インスタグラムはこちら

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/