小さい 乙女リンゴ の加工 2017

赤い　小さいリンゴ　（直経は　5ＣＭ以下）の　乙女リンゴを

大量にいただいた。

沢山　収穫できるそうで　スライスして

天日乾燥加工したものも　見本に頂いた。

長期的な　保存が可能だ　そうです。

 

しかし　今年は　降雨の　連続で　晴れ間は無いので

以下の　レシピも　試行した。

 

赤い皮の色が　具合よく　生かせました。

しっとりと　戻した　レーズン

缶詰の　フルーツとも　と　合わせても　良さそうです。

蜂蜜や　チーズを　加えるのも　有りかも。

大学芋の　タレの　小袋が　販売されているので

これを　利用しても　美味しそうです。

 

 

このまま食べても　旨いが

沢山ストックを　作ったので

炊飯器で　蒸しケーキ　や　寒天で　羊羹にと

思案している。

 

以前の　記録を　調べたら

2014年に　ＮＨＫで　放映していた

リンゴと　甘酒の　ホットスムージー

温まりそうです。

カロリーは　高そうですが

参考になりました。