ゆで塩豚サラダ（韓）

    「ゆで塩豚の韓国味サラダ」

　　Salade pocher de porc salé à la sauce coréenne

     材料：ゆで塩豚・サラダ菜・キノア(QUINOA)・アスパラ・トマト

　　　　　　サムジャン・オリーブオイル・ニンニクパウダー

　　　　　　塩・胡椒

    Ingrédients: pocher de porc, laitue,batavia,Quinoa, asperges,tomates,

              Samjang(sauce piquante coréenne), huile d'olive, ail semoule,

              sel, poivre

      ①豚肉ブロックを塩漬けにしておく。（冷蔵庫で1晩以上いれておく。）

　　②　①の豚肉をゆでる。（ゆでる際、お好みでプロバンスハーブなどを。）

　　③　キノア、アスパラをゆでたものに、千切りしたレタス類、乱切りのトマトを加え、

　　　　サムジャン、オリーブオイル、ニンニクパウダー、塩胡椒を絡めお皿に盛り付ける。　②の豚肉を適当な大きさに切ったものをその上に乗せ、完成。

   

   　ちょいピリカラの味。ビールと一緒にどうぞ。　　アスパラはプチ畑から収穫した２本を使いました。（画像をよーーくみると、細～いアスパラが。。。。）

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