今日は湯涌温泉で氷室開きが行われ、取り出した氷(雪)を江戸へ運ぶためのイベントがある予定である。
恒例の氷室万頭の販売は今月に入ってから始める店舗もある。
デパートなどでは10社の氷室万頭食べ比べをやっている。
我が家では越山甘清堂・村上製菓所・(株)御朱印の氷室万頭を食べ比べた。(写真)
村上製はつぶ餡で氷室酒まんじゅうと書いてあるが他は氷室万頭である。
味は毎年食べているのであまり感動は無いが石川県の恒例行事なので殆どの家庭で万頭を食べている。
本来は七月朔日が氷室の日だから明日に食べるのが風習である。
コロナ禍で去年今年の氷室行事は縮小されているが続けてほしい風習である。