アジ調理
2012-11-11 | 料理
先日の釣果の調理です
釣った魚はちゃんと食べる
魚の命を奪った責任と思っています
イサキは定番塩焼きに
ウマヅラ君は今回は薄味の煮付けに
デジカメ寿命近いのかデーターロスト
防水デジカメに買い換えないとだめかなぁ
そうそう、ウマヅラ君捌いてたら内臓に
入ってました、たけの針は外してあったので前に一度逃げたのですね
魚捌く時は気をつけないと
ちょこっと指先に刺さったのは内緒アジ君達はアジフライとお造り、りゅうきゅうに
アジフライは「さ○け食堂」風に
「さ○け食堂」は金谷にある食堂なのですがお勧めです
お造りはちょっと頑張りました
人生最大のアジ君36cmだったので敬意を払って
素人の技術を駆使して
素人なりに頑張りました
ウマヅラ君の肝があったので肝醤油つくってそれで食べたのですが
反則でしたｗあるいみカツカレー的なうまさでした
りゅうきゅうはデーターロスト
いや～やっぱりアジは美味しいですね
次回釣行も頑張ろう
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