フライドホッケンミー（シンガポール）

シンガポールが大好きで、そこのローカルフードも大好きです。

これはゴールデンマイルフードセンターで食べたフライドホッケンミー。えびのだしがよく利いていておいしいのです。イカ、えびを炒め、黄色の麺とビーフンを加え、だしを入れてしみこませます。おじさんのパフォーマンスもみものです。

やみつきで、時々作って食べますが、なかなかあの味は出ません。