カイランのオイスターソース炒め（シンガポール）

最近わりと見かけるようになったツルムラサキだと思います。
くせのある野菜ですが、栄養価は高いようです。

旅行中に野菜を食べなきゃと意識するとつい、一緒に注文してしまうのがこれです。
はずれがないので。（だから、日本人はこれが好物だと思ってるのじゃないかなぁ、現地の人って）

これはヒルマンで食べたものです。