チャマライス

ザンビア生活の懐かしいもの、色々あれど、東部州特産・期間限定のお米、チャマライスが私にとってはNo.1だろうか。年に数ヶ月もない旬の時期(ちょうど今頃の時期だったような・・・)に、東部州の中心都市チパタのマーケットに出掛けると、独特の香りを放つチャマライスの周りには蜂がブンブン飛び回っていた。

今回、ザンビア人の旦那さんとルサカで暮らしているTMさんにお願いして、そのチャマライスを買ってきてもらった。ルサカでも売っているんですね、ありがとうございます。ちなみに、TMさんの義理の弟(つまり旦那さんの弟)は私の教え子でした。勉強は苦手だけど、スポーツ万能のモテモテ男だったな～。