西条産○○、まずは刺身。

西条産の安いのがあったので、刺身に。
新玉葱もたっぷり添えて（というか載せてる）。

これで半身、原価60円くらい。
もうちょっときれいに切って盛ったら、「本日のお造り　３人前」で20倍くらいの値札はつけられそう。
残りは醤油漬けにしておいて明日の食卓に。

魚種の種明かしはまた明日の日記にでも。

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金曜、晴れのち午後は少し曇り。
朝ごはんは、大根の味噌汁、弁当おかず残りの玉子焼き、ほうれん草とえのきの和えたの。

午前：先に配達分の荷造り、市内配達、買い物。
昼ごはんは、上の魚のアラを２切れフライパンで焼いて、ささっと。

午後：宅配便の荷造り仕上げ、いんげんの支柱と網張りを２分の１列。
晩ごはんは、写真の刺身、大根おろし蕎麦、ポテトサラダ、レタスサラダ、赤空豆。

＜本日の野菜セットの例＞
まびき大根、リーフレタス各種、青梗菜、人参まびき菜、豌豆類（絹莢、オランダ大莢、スナックから１～２種）赤空豆。
セットによって、新玉葱、赤玉葱、菜の花（青梗菜）、茎ブロッコリィ、にんにくの芽、から。