紅八朔のレアチーズケーキ

きょうのおやつはハッサクのレアチーズケーキにゃの。

 

はやくたべたいにゃの。

 

ぺろ♪

 

レモンで作る時は輪切りを軽く砂糖煮しますが、
ハッサクは皮を剥くので、煮崩れを防ぐため、
火を通さず、蜂蜜で24時間以上漬けてから
ゼリー液に閉じ込めて冷やし固めました🍊

 

カットする様子を見守るクララ（笑）

 

若干のほろ苦さは八朔ならでは♪
濃厚なレアチーズに、フレッシュな八朔が爽やかです。

今回も、マルシェルで購入したふじやファームさんの紅八朔です↓

 

 

オマケ

キャラメリゼしたバナナのタルティーヌ。
カンパーニュにはパイナップルクリームチーズを塗りました。
仕上げはシナモンシュガーを振りかけて。

 

とろとろ～♪

バナナのキャラメリゼは、
バニラアイスを添えてデザートに、また、
単独でも美味しいので、バナナが残ってしまったら
すぐに作れるおやつとして嬉しい一品だと思います。
キャラメル化が進み過ぎない中途半端なくらいが
見た目も綺麗で食べやすいと思いますが、お好みで…

 

🍋　🍋　🍋

レモンの収穫をしました。

（=＾v＾=）