10月レッスン3日目

さくらお菓子教室１０月レッスン3日目。
どなた様もお忙しい中、ようこそお越しくださいましたm(__)m
本日は満席。有難いことです

３パーツの製作が４人分。器材の使用量が半端なく、洗い物が大変だったと思います。
皆様お疲れ様でしたm(__)m

ティータイムプレートのプルーンは北海道余市産。
実父の弟（叔父）が余市在住。果樹園に関わる仕事の関係で季節の果物を時折届けてくれます。
生のプルーンは初めて。私は食べるのも初めて。とても美味しかったです。
「美味しかったよ～」って言ったらまた色々送ってくれるのが気が引けるけど、やっぱり伝えとこ



今日のティータイムの話題は住宅。新築されたお客様の色々話。夢があって良いですね。マイホーム。
有り余るお金があればもう一回建てたいわ　夢のある話に気持ちが明るくなりました

もしかしての追加レッスンもあるかもしれませんが、とりあえず本日でヴェリーヌレッスンは終了。
残暑厳しい今週、冷たいヴェリーヌが美味しかった。

たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m

１０月レッスン2日目

飲み物は暑くても寒くても対応できますよう温かい紅茶と水出しフレーバー烏龍茶の２種を準備

さくらお菓子教室１０月レッスン２日目、本日もお忙しい中、ようこそお越しくださいましたm(__)m

レッスンは順調に
順調ですが、今回は作るものが多くて洗い物・片付けも大変です。
それでも皆様段取り良く動いてくださるので大助かりですm(__)m

本日も愛ある差し入れを頂きました。
どなた様もお気遣いご無用です～。と申しても
「美味しさを分かち合いたいから！」「一人で食べてもつまらないから！」「旅先でお土産を探すのも楽しいし！」
等など、色々な理由で美味しいものが集まってきます。
いつものようにご同席の皆様と一緒にお福分け。どなた様もありがとうございます





レッスンは明日へ続く

１０月レッスン初日

ティータイムプレート　北海道余市産プルーン　自家製クッキー（試作品）

さくらお菓子教室１０月レッスン初日。
どなた様もお忙しい中、ようこそお越しくださいましたm(__)m

１０月レッスン、「ヴェリーヌ」の組み立てパーツは、パンナコッタ・ミントゼリー・・ピオーネコンポート。
３種を作り上げるには冷やし時間を含めて無理もあるので、
全員が揃われたところで、いきなりパンナコッタの製作からスタート。
容器に流し入れて、冷蔵庫に入った時点で、改めてご挨拶＆レシピの読み合わせ。


そして製作の続き、ゼリーは本日製作分を翌日へ。（今日参加の皆様分は昨日作りました）
ピオーネコンポートは、デモンストレーションで１単位を製作し、お土産分は私が製作した物をお渡しします。

最後はお土産グラスに盛り付けを。皆様それぞれにかわいらしいグラスのご持参で素敵なヴェリーヌが出来上がりました



本日ご参加の皆様、私を含めて同世代。あれこれの話にティータイム大盛り上がり
お菓子教室を通じての出会いに感謝

もう一つ。お教室仲間のUさんから素敵なプレゼント。
お友達ネットワークで南フランス「BIOMOMO」左の瓶の商品を皆でお味見させて頂きました。
貴重なお品をお届け頂きありがとうございました



レッスンは明日へ続く

レッスンは明日から

「ヴェリーヌ」レッスンは明日から

友達より５個揃いの瓶を譲り受ける。
時折こうして友人知人から空き瓶やら美しい包装材料を譲り受ける・・・有難い。
私がこのような仕事に関わっているから。気にかけてくれてるその気持ちが嬉しい

容量１００ｃｃ。蓋も締まるし、今回のレッスンメニュー「ヴェリーヌ」をお届け。
もちろん瓶は回収させて頂きます(笑)



　

ご自由にお持ち帰りください＆息子帰省

9/23～9/25まで私のコロナ感染でお盆に帰省できなかった、息子が3連休に帰ってきました。
いつもはキリキリと胃の痛む思いで見ていますが、今回は？穏やかに過ごせた彼の滞在期間。

実家片付けで同じく帰省していた姉や弟家族も一緒にご飯食べに行ったり、おしゃべりしたりと
良き時間を過ごせたかな。

次に会えるのはお正月。お仕事にプライベートにと全力で頑張ってください。

そして実家片付け。

実家問題。皆様それぞれに様々な問題を抱えておられるのかしら・・・
そういう我が実家も色々とややこしいばかりで・・・
しばらく前から実家の荷物を片付け中。両親が商売をしていた関係で普通の家にはないものまである。
２０２１年１１月実施の「ご自由にお持ちください。」　第２弾！

９月９日に弟と一緒に作業。


９月２５日も帰省予定だったのでこの日に撤去。


これだけなくなりました。車手配してごみ処理場まで運ぶ手間を考えると大助かり。
両親の老いと合わせて実家の処理を真剣に取り組まねば。

両親の老いを見ながら、３０年後のわが身を考える・・・
子供に迷惑とならないようにしなければ・・・
遠くに住む姉弟の関係もなかなか難しや・・・

皆が元気な時は問題にならないことが両親の老いと共に大きな問題に。
今を教訓に自分自身の早めの老い支度を心に誓う私である。