６月レッスン初日！

さくらお菓子教室６月レッスン初日！
お客様は３名様。どなた様もお忙しい中、ようこそお越しくださいました

まずはハーブブレッドの製作から
扱いやすい生地なので、今回は手ごね

本日はベテランさんばかり
手ごね作業も難なく終了！

一次発酵の待ち時間を使って「マスカルポーネチーズアイスクリーム」の製作！
こちらはお土産なしなので、明日の試食分一単位をみんなで作ります！

とびきり！美味しいアイスクリーム。お土産にしたいのはやまやまですが、
容器の心配、遠方の方の持ち帰りの対応まで何かと気を遣うので今回は食べるだけ！
簡単な作り方なのでぜひマスカルポーネチーズを購入してご自宅で作って下さいね

引き続き、パンにもどり、ガス抜き→分割→成形→二次発酵終了後オーブンへ
製作はここで終了！

みんなでランチの準備に取り掛かり「いただきます！」
ランチ写真を撮り忘れましたが、野菜中心のワンプレートで

食後はお楽しみのデザートタイム

キャラメルソースを添えたアイスクリームを食べる時は全員無言（笑）
美味しゅうございました

楽しいおしゃべりの後はお土産「ハーブブレッド」を手にさようならの時間となりました

レッスンは、明日へ続く

デザートもお楽しみに！

６月レッスンランチのデザートを追加報告

「はっさくピールのバターケーキ」＆「しその実とごまのクッキー」
予告しながらも製作出来なければ格好が付かないので

もちろんデザートのメインは「マスカルポーネチーズのアイスクリーム」
アイスは今から作ります～　　　出来なかったら…

ご予約の皆様のお越しを心よりお待ちしております

試作！

　　～　ランチプレート試作　～

さくらお菓子教室６月レッスンは明日から

今月のレッスンメニューはパンなのでティータイムはランチとなります
とりあえず（？）試作。食材は入荷状況・私の気分で変わります

食べ物を取り扱うレッスンはどうしても準備が直前。
今日は午前中に別件仕事を片づけて、
午後から買い出し、パン焼、アイスクリーム作りとドタバタ準備

山登りにお出かけに、心のリフレッシュは準備完了！
張り切って参ります

神鍋オープンガーデン！

豊岡市日高町神鍋高原で開催中のオープンガーデンへ

オーナーの皆さん、それぞれに素敵なお庭作りをされていて、
「素敵！」「いいな！」と思いながらも我が庭を思うと…
小さな庭でもなかなか手入れは行き届かなくて

車で約４０分の神鍋高原。
色とりどりのお花や緑に心癒されて来ました

鶴見茶屋！

晴天の日曜日

豊岡市祥雲寺　市立コウノトリ文化館　「春の鶴見茶屋」お茶券２００円
高校茶道部によるお茶席が！花結界　千歳盆でのお点前！

遠くでのお茶席もよろしいけれど、気軽に行けるお茶席もまた楽しい

お菓子は限定１００個だそうです。お近くの方はぜひ優雅なひと時を