日本郵便の植栽で見つけたタンポポモドキです。
ロゼット状の一株から、あれよあれよというほどに、細い花茎が枝分かれして花をつけています。
ブタのサラダという意味の、豚菜 ですって。
一-二株だったらかわいいのですが、殖えて芝生を枯らす困りものの帰化植物らしい。
わかりにくいですが、株の部分です。
若葉はクセが少なく、フランスなどでは、サラダ、茹で野菜、揚げものなどで食べるそうです。
根はタンポポコーヒーなどに。
試してみようかな、少し苦味のタンポポサラダ。
でも、種から育てて見なければ。。。。