![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/f2/c7e8d409b793519e7f0bc677bf746244.png)
ベトナムコーヒー専門店「チュングエン」(2007年10月訂正 現在店舗はなく、通信販売のみ)で手に入れた挽いたコーヒー豆「CULI ROBUSTA」(クリ・ロブスタ)のパッケージに記載されているベトナムコーヒーの淹れ方です。
Put 03 spoon (20gr) of ground coffee into the filter.
(挽いたコーヒー豆をティースプーンに3杯(20g)、ベトナム式フィルターに入れます)
Gently shake and press the cap inside.
(ゆっくり振って豆をならし、中蓋をして軽く押します)
Pour 20ml boiling water (about 96℃~100℃) into the filter
(約96℃~100℃のお湯20ミリリットルをフィルターに注ぎ入れます)
and wait until the coffee absorbes well the water.
(豆がお湯を十分に吸うまで待ちます)
Add 45ml boiling water into the filter.
(お湯をフィルターに45ミリリットル注ぎます)
Add sugar, milk, ice at your favorite taste.
(お好みで、砂糖、ミルク、氷を入れます)
でも、これって、お湯の量は合計で65ミリリットルにしかなりませんから、カップ2分の1にもなりませんよね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/ba/8c4196c8e39bc7f99e757964fcb0969b.jpg)
チュングエンで、あっという間にコーヒーを飲み干してしまったのはそういうわけだったのですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/b4/b5ebf51fa95c27936fad5710cbd69eb9.jpg)
この画像は、先日「チュングエンコーヒー」でベトナムコーヒーと一緒にいただいた「マンゴーアイス」です。ちょっと甘めかな、という印象でした。 (夫 記す)
(1) ベトナムコーヒー、初めての経験。
(2) ベトナムコーヒーとは?
(3) ベトナムコーヒーまがい、その味は?
(4) ベトナムコーヒーを専門店で!
(5) ベトナムコーヒーは、苦い?甘い?
(6) ベトナムコーヒー、どう飲めば美味しい?
(7) いよいよ明日は、ベトナムコーヒー!
(8) ベトナムコーヒーの味1
(9) ベトナムコーヒーの味2
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