[気温３８℃][晴れ] Hoi An 老舗のカオラウ

今日も同じく蒸し暑く消耗するお天気です
街歩き、観光をする時には小まめに休憩してください

今日はひさしぶりにHoi Anの老舗
Wan Luu でカオラウ

ここはカオラウや揚げワンタン、ホワイトローズの
ホイアン３大名物を昔ながらのスタイルで出している店

保守的なベトナム人の支持は高いですが
外国人には評価の分かれるところです

昔ながらのカオラウは本当にオーソドックスなスタイル



香草類も豊富で、最近のレタスだけとかではないので
香草が苦手な人にはちょっとつらいかも。。。

揚げワンタンの具もあんかけ野菜炒め的な昔からのスタイル



ちょっと油が切りきれてないところも昔ながらです

＃手前はワンタンメン

ワンタンメンはワンタンメン好きとして頼んでみました
実は、揚げワンタン用のワンタンはワンタンメンには向かないと
分かってはいたのですが、超細麺と解けたワンタンの皮は
結構合ってました

焦がしネギがいいよねぇ。。。
決して美味しい！って奴じゃないのですが
Ｂ級グルメ的にまた食べたくなる味でした