DaNang お天気 Blog

ベトナムの中部ダナン市より毎日のお天気と身近な情報をお届けしています。
過去ログは過去ログカテゴリーからどうぞ

[気温26℃][雨]のち[曇り] え?ファミマも無いのに7??

2014年10月18日 | ダナン
のち
朝方は雨が激しく降っていましたがのちに曇りへ
気温も上がらず涼しい一日になりました

もう雨季ですねぇ。。。
涼しくなって食欲も戻ってくるかな?
と思いましたが相変わらず食欲は戻りません

と言うか、食べるのが怖くなってるんですよね
何か食べたいけれど何を食べたいのかが分からない。。。
何を食べても美味しいと思わない。。。

味覚障害かな?と思ったりもしていました

そんな中、昨日は久々に本格的な和食を頂き
中でもキュウリのぬか漬けが美味しかった。。。

大丈夫、味覚障害じゃない
やっぱり本当に美味しいものが食べたかったんだと実感

取材だったので詳しくはまた後日お伝えします

さて、昨日、ビーチ沿いを走っていると
なんと!7−11の看板が!

え?ファミマも来てないのに7−11が???
と言うか、7−11はベトナムに入ってないよね??

よくよく見ると。。。。



7−DANANG ??

しかもレストランって書いてある。。。

どんなお店ができるのでしょうか???

この場所は、以前、シーフード店で紹介したPaulというお店の跡でした

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[気温27℃][雨]のち[曇り] ホビロンのスープはきつかった

2014年10月13日 | 食べる
のち
日本へ行っている台風の影響か?
はたまたフィリピン沖の低気圧の影響か?
今日は午前中ずっと雨でした

昨日も午前中、雨でした
だいたい、雨季の始まりは夜、雨が降って昼間は晴れているから
午前中、雨が降って午後は止んでるになり
その後、一日中、雨が降るというパターンですので
雨季パターンに入ってきましたねぇ。。。

ところでみなさん

ホビロン(Hot Vit lon / hột vịt lộn)ってご存知ですか?

孵化しかけのアヒルの卵のゆで卵です

え?

まぁ何言ってるの?ですよね。。。

はい、でもベトナムでは栄養価が高く人気の商品(料理?)です

味は、悪くないですよ
ゆで卵と、玉子スープと、茹で若鶏を一緒に食べる感じです

でもね。。。見た目が悪い

見た目が悪いので、殻の中に入ったまま食べたりするのですが
これをスープで初めて頂きました

冒頭で写真を出してしまったのでドンと公開



スープ自体は栄養価高いんだろうなという滋味溢れる味わい

でも具は。。。さすがの僕でもちょっと無理でした。。。

見なければ美味しいのでチャンスがあればトライしてみてください

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[気温28℃][晴れ] そろそろ海の季節も終わりかなぁ。。。

2014年10月11日 | ダナン

晴れていますが暑くは無いです
清々しいお天気で気持ちいいです

7月から成田直行便が飛んで盛り上がったこの夏のダナン
真っ白な砂浜が続くダナンの海は日本から来た方々には
The・南国に写った事でしょう



でもそんなダナンの夏もそろそろ終わり
雨季に入ってきていて雨が降る回数も多くなってきました

そうは言っても28〜30℃はまだまだ日本から来ると暑いかな?

海を眺めながらビール片手にハマグリをつまむ
秋の静かな海もいいもんですよ

人気が少なくなったからか
蟹があちこちで穴を掘ってます



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[気温27℃][曇り] これが基本形のミークアン My Quang

2014年10月07日 | 食べる

今日は日本は大雨で大変だったみたいですね
こちらもそこそこ雨が降ったり不安定なお天気でした

ベトナム中部クアンナム−ダナンと言えば名物はミークアン

ミークアンはママの味で、家々それぞれのミークアンがあります

そうは言っても基本形を知らないと比較もできないので
今日はダナンのミークアンの基本形のご紹介です

ダナンのミークアンの基本と言えば
ハイフォン通りのミークアンNo.1
各種ガイドブックにも載ってますよね

豚肉、海老、鶏のミークアンで基本形



でも、実は13年前からみると変わっています

まずは
 ・昔は黄色い麺を使っていたこと
 ・今は、Dai Loc スタイルのようなピラピラな麺を使っている
 ・味もDai Loc のように薄くなった
 ・煮玉子が入るようになった←Mi Quang Bich の影響か???

これを進化と捉えるのか節操なしと捉えるのか
それは受け手次第ですがホイアンしかり
老舗が味を変えて失敗している例は沢山あります

ママの味は変えないで欲しいな。。。



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[気温35℃][晴れ] CoTu族の村を覗いてきた

2014年10月03日 | 少数民族

今日も快晴で気温も35℃。。。
10月とは思えないお天気が続いています
これはどうも日本に向かった台風が
雲をみんな引っ張ってるからみたいですね
日本は明日あたりから雨でしょうか

さて、久々にCoTu族の村へ行ってきました

行っと言っても今回は入り口だけ

村の入り口にあるGuolと呼ばれる集会所を見学してきました



CoTu族はこのGuolの周りに家を建てて住んでいて
ここは部落共有のリビングルーム的扱いでした

今でも各々昼寝をしたり集まってお酒を飲んだり
もちろんお祭りなどもここで行われます

少数民族の部落に入るには事前の許可が必要ですのでお気をつけ下さい



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[気温34℃][晴れ] ベトナム版ローストビーフは豪快に牛一頭丸焼き

2014年10月02日 | 食べる

台風、進路を変えて北上しましたねぇ。。。
う〜む。。。今年は予想が難しいな。。。

またしばらくは晴天が続きそうです

さて、ベトナムのローストビーフを知っていますか?
Be Tuoiと言うのですが、これがなんと子牛一頭丸焼き!

ダナンから車で30分くらいのところが名産地となっています

黙々とローストビーフをさばくおばちゃん



前にも紹介しましたが、この店では一日2t=2000kgの
ローストビーフを捌くそうです

当然、骨とか切り落としがでるので、それで作ったスープが絶品!!
よく煮込まれたすじ肉や切り落とし、それに血を固めたゼリーがまた。。。

まったく血生臭くなく、まるでレアケーキのような食感で
栄養価も高く消化もいいので僕にはぴったりです

ちなみに、ベトナム中、牛すじ煮込みを売るどこのお店でも
この血のゼリーを売っていると思いますが僕はここのしか食べません

今度、食べてみませんか?



食べに来いよ!と眼力強いおばちゃんww

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[気温34℃][晴れ] ミーソン遺跡、ダンスの場所一時変更中

2014年10月01日 | チャム族

今日もよく晴れています
もう10月1日。。。例年だと台風が来る時期ですが
先日も書いたように今年は少しカレンダーが違っています

2週間くらい前に北部に一度台風が来て
今もまた発生して西に進んでいるので
10月半ば頃が要注意でしょう

さて、久々にチャムネタ
ミーソン遺跡で行われているチャム音楽ショーの場所が変わっています
元の場所は現在工事中で、その間だけ駐車場横の売店だったところで行われています



うっかり先に進んでしまうと見られませんので要注意



台風が来る前にミーソンの木々も刈り込みをされています
この時期だけ見られるこの景色



天空のラピュタっぽい、このシーンが僕のお気に入りです

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[気温34℃][晴れ] バックマー国立公園続き

2014年09月30日 | フエ

夜中に結構な雨が降り日中晴れているので少し蒸しています
少し?結構蒸してるか。。。真夏の時の暑さとは質が違いますね
なんというか空気が重たい暑さです

これはボディーブロー的にじわじわと効いてくる暑さなので
熱射病対策などは気をつけるようにしてください

さて、先日のバックマー国立公園の続き

300mの滝へ行く遊歩道の入り口



この先Đỗ Quyên(シャクナゲ)の道を20分くらい坂道を歩くと
常緑の森の先には落差300メートルあるkỳ vỹの滝があるよん♪と書いてあります

ここがその入り口



「ゴミは持ち帰りましょう」とか
「取っていいのは写真だけ、残していいのは足跡だけ」とか

そんな看板も眼に入ります<ベトナム語だけどね

そして道端にはこんなものが。。。



ウ○コ??なんかの動物のウン○??

と思ったら、ミミズが作った巣だそうです
崩してみたら中にミミズが沢山いました


と、こんな感じで自然豊かなバックマー国立公園

戻ってきたらこんなのも居ました



ナナフシって奴ですかね

他にも、トンボや蝶々も沢山
この地域にしか居ない大きな蝶も運が良ければ逢う事ができます

なかなか個人では行きにくいところですので
一緒にツアーで行きませんか?

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[気温35℃][晴れ] 久々にバックマー国立公園に行ってきた

2014年09月28日 | 見どころ

ダナンは過ごしやすい程度の曇りだったのですが
ハイヴァントンネルを抜けてフエに入ったら快晴!

思った以上に暑かったです
この時期にこの暑さはちょっと普通じゃないですね
いつもは台風の来る時期

今年は閏月が後ろにあるので少し季節がずれています
今日現在、フィリピン沖に台風が発生していて西に移動しています
おそらくあと10〜14日後にはベトナムに来るでしょう

やっぱり、ちょうど2週間ずれています

さて、久しぶり!何年ぶりだろう??
バックマー国立公園に行ってきました



本当に手付かずの自然、緑と水のマイナスイオン
程よいハイキングコース。。。

なんだか生き返りますよ

足の悪い僕でも歩ききれましたから大丈夫

落差300mの滝があり、これはフエのフーン川に繋がっています



残念ながら、そこまでは僕の足ではたどり着けませんでしたが
きっと健脚な方なら滝つぼまで行けるでしょう

途中にこんなのにも出会います



子供ドラゴン??

思いっきり自然を楽しんでください

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[気温37℃][晴れ] 息子初カレー制作に挑戦!

2014年09月26日 | つぶやき

ダナンは朝方晴れてはいましたが暑くは無く
これは観光日和だな。。。と思ってフエに行ったら暑い。。。
空気が重い。。。ずっしりと重い空気の暑さでした。。。

やっぱりフエはダナンより湿度も気温も高いですねぇ。。。

さて、先日、ハウスバーモントカレー甘口を頂いたので
次男にカレーの作り方を教えてみました

とは言っても時間が無く野菜は僕が切りましたが
炒める、煮る、時間を計るなどは息子の担当

普段は6時間くらい掛けて牛筋やスネ肉を煮込んで作るカレーですが
今回は、調理実習並みの基本中の基本の作り方

それでも「玉ねぎを中火で先に炒めて、お肉は表面を焼き固めて」とか
微妙に注文を出してしまう父ではありましたが最初が肝心ですからねww

すべてをフライパンで調理してそこにお水投入!

ここに美味しいのがくっついているからこれを全部スープにするのよと
そして灰汁取りも「この灰汁が残っていると不味くなるからしっかりね」と

できあがったカレーの半量はお父さんアレンジでスパイシーな自称インド風に

Wカレーで頂きました



父:どう?
息:自分で作ったんだから美味しいよ!
父:そうだね
息:あ。。でも。。。お父さんの方がやっぱり美味しいな。。。
父:君は辛いカレーの方が好きだからね

でも、これを基準の味にして何が足りなかったか?と考えて
次に作るともっと美味しい自分好みなカレーが作れるよ

と指導してみました
父のカレーを受け継ぐ日は来るのでしょうか?



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[気温27℃][雨]のち[晴れ] 難易度の高いシーフード屋へ行った

2014年09月24日 | 食べる
のち
午前中は、かなり激しく降っていました
息子を学校へ送っていくのも辛いくらい降ってました

が!午後からはすっかり晴れて涼しくていい天気
水曜日は息子も午後が休みなので楽しく過ごしました

珍しくローカルの厳しいところへ行ってきましたよ



まぁ、厳しそうには見えないと思いますが
ここはかなり難易度高いです

ベトナムスケッチで紹介されていました



されていましたは嘘ですね 紹介しました

漁師さんがやっている飲み屋



ネタは、その日に揚がったものだけ
周りのお店も買いに来る魚市場です

今回も3人ほど知ってる顔のレストラン関係者が買いに来てました

ネタは超新鮮ですが、所詮は漁師さんのお上さんがやっている店
味は。。。。なんでこんな事するのかなぁ。。。って感じです。。。

しかし、安いのは間違いない!!

この日ももの凄く混んでいました

またこんな子も。。。



イケメンバルーンアート君

いや!助手の女の子の方がかわいかったかな?ww

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[気温32℃][雨]時々[晴れ] ベトナムの誕生会は誕生日の人が招待する

2014年09月22日 | 生活情報
時々
日本に向かっている台風の尻尾とフィリピン沖に発生しそうな
新しい台風の子供の影響で今日は不安定な一日でした

かなり激しく降ったり、すっかり晴れたりの繰り返し
なかなか行動を起こすのにタイミングを外される一日でした

先日、次男umiの誕生日会がありました



ベトナムでは誕生日の人が友達を招待して誕生日会をやるという
不思議な習慣があります

思い起こせば13年前、ベトナムで初めて迎えた僕の誕生日
だ〜れも祝ってくれない。。。。
当時の従業員は、おめでとうも言わずちゃんと定時に帰っていきました

ベトナム人って結構薄情なんだな。。。と思った瞬間でした

一人で食事にでて家兼事務所に戻ると。。。
バースデーケーキが2個もある!!

はっきり言って訳が分からなかったです。。。

まぁ、それを1個持って当時人気だったキャバクラへ一人で
不味いシャンパン開けて女の子全員呼んで半べそ笑い
豪遊したのを思い出します

そう、当時、普通に飲んでたら20USDも掛からなかったキャバクラで
一晩で300USDくらい使いましたかねwww

寂しかったんですよ。。。

翌日、従業員から
「どうして昨日パーティーに呼んでくれなかったのですか?」と質問

意味分かりません???なにそれ?と聞くと

「ベトナムでは誕生日の人が招待してパーティーするんですよ」と

え??それって世界中でベトナムだけじゃないの???
そう言えば、ベトナムでは

「演説した人が自分で拍手して拍手を強要する」というのもあります

なんだか未だに良くわかりません

まぁ、そんなこんなで次男も10歳を迎えました



それなりに近所では人気があるようで25人くらい集まってましたかね
隣にあんまり可愛くない 女の子をはべらしてましたねww

ともあれ、10年間大きな病気も怪我もせず育ってくれた事に感謝します

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[気温35℃][晴れ] 蓮芯茶、よく眠れるけど効き過ぎた

2014年09月19日 | 絶品

今日もよく晴れた一日でした
朝夕は涼しく25℃前後、日中はまだまだ35℃まで上がります
気温の差でうっかりしてると体調を崩すので注意してください

よく眠れないんだよ〜とFaceBookに書いたら
HaNoiの古い友達から蓮芯茶が送られてきました

蓮茶の本場ハノイでは割と簡単に手に入るのかな??

蓮の実の芯を集めたお茶
黄色い芽が綺麗です



これを少しだけカップに入れて直接お湯を注いで2〜3分待つ
かなり苦いよと言われたのですが、どうして全然苦くない

蒸らし方で苦さが変わるとも言われているので
蒸らしが足りなかったのかな??

しかし、効果は抜群!<注:個人差があります>

飲んだ直後からFBに写真をUPする暇も無く携帯握ったまま熟睡。。。

しかし、これが効き過ぎた!!!
なんと朝も起きられない!!
起きると、また寝て、起きると、また寝ての繰り返し

蓮芯は少しでいいんだよと言われていたのを入れすぎたかな??

しかし、今日はお陰で体調はいいです
数日続けてみることにします

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[気温28℃][雨] 台風が発生していましたが

2014年09月16日 | 台風
のち
お昼過ぎまで台風の影響で雨が降っていましたが
夕方からはまた晴れ間が広がり
涼しくて過ごしやすい一日でした

台風が発生して海南島から北部ベトナムに向かいました
ダナンもまだ台風の尻尾の中にあり明日も不安定かもしれませんが
台風の被害はまったくありません

北部は雨が酷いんじゃないかな?

昨日、Aさんの奥さんの誕生日でお招きあずかり
パーティーに行ってきました

日本人はご主人のAさんと僕だけ

奥さんのお父さん以外は最初遠巻きに僕の事を観察
#これはベトナムでは普通のパターン

その後、僕がベトナム語が話せると分かると
積極的に話しかけてくる人、話し始めると注目する人などなど
なかなか面白い展開になってきました

U−19の決勝戦でベトナムが日本に負けたこと

「日本はベトナム相手だったら3−0か4−0で勝たないとダメだよ」
「それだけベトナムのU−19が強くなったってことだと思うよ」
「日本は勝ったけれど負けたも同じ」
「ベトナムは負けたけれど勝ったも同じだよ」

と話すと、みんな一斉に笑顔になって盛り上がってました
ベトナム人は本当に自分が好き、自国がすき、サッカーが好きなんだなぁ。。。
と思った一瞬でした

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[気温35℃][晴れ] 胃に優しいBanh Canh

2014年09月13日 | 食べる

やはり予想通りチリチリの暑さでした
少し仕事をして戻ってきたらかなり体力を消耗してました

昼ごはんに「タンタンメン」を食べたのですが、これがまた。。。
出汁の味も無く、麺はくにゃくにゃ、辛味も足りない。。。
前は美味しかったのになぁ。。。

かなりショックでした。。。

新しいお店のタンタンメンが割りと話題なので期待してます

まぁ、それでもそのお店はタンタンメン(小)が65000dなので
まぁ、価格的には許せるのですが、食べられないのでは話にならない

で、これ
Banh Canh Bot Loc Cua タピオカ麺のカニスープです



これに揚げパンを入れて食べるのが胃にも心にも優しいし
値段も29000dとお財布にも優しいですww

この店はかれこれ30年くらいやっている老舗
チャンスがあったら行ってみてください

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