夏休み

リオオリンピック、相変わらず盛り上がってますね。

私的には、大好きなサッカーと、バレーボールが予選敗退と、濃厚の両方で
間もなく消えそうだと思うと面白さも半減なのですが

その分、内村君、いや、今や”王者内村”の個人総合金メダルに、卓球の水谷君の銅メダル
それに水泳200平の金藤さんの金メダルには、もう脱帽しかありません。

それ以外にも体操女子の思った以上の活躍、７人制ラグビーのベスト４、女子バスケの快進撃

メダルに届かなくても、挙げたらきりのないほど見応えのあるゲームが続いています。

今日からいよいよ陸上が始まりました。

日本選手のメダルはあまり期待できないかもしれないけど、大いに楽しみではあります。

そんな中、世の中は”お盆休み”という、お正月に匹敵する長期休暇に入っている人が多いかと思います。

我が家でも夫が昨日から来週半ばくらいまで夏休みです。

どこに行っても暑いし、混むし、お金も使うしで、涼しい家の中で、オリンピックや高校野球
貯め込んでいた録画を見るのが何よりのようで
毎日、３食、家で食事です。

私がいなければいないで、何かしら食べているので心配なわけではないですけど
こちらも出かけない限り、食事の支度をしてしまう。

朝と夜はいつも通りですからいいのですが、昼はねえ
いつも一人ですから、外食するか、家にいるときは残り物で済ませてしまうでしょう

でも、そうはいかないんですよね。

そこでいつも思うのは＜これは退職後のシュミレーション＞ってこと

多分最初のうちは気を遣って、あれこれ作るかもしれないけど、そのうち
今日もいません、明日も出かけます、なんてことになって

「冷凍庫に冷凍パスタあるから食べてね」って、きっと言うに違いない

友人たちを見ていても、ほとんどそんな感じ

今時のご主人たちは、変に構われるより、ほっといてって言う人のほうが多いかもね

まあ、中にはかまってちゃんもいるみたいですけど

今日のお昼は冷やし中華でした。

そして、夜はこちら



夏野菜いっぱいのカレーです

カレーの中には、豚肉、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、シメジ
それから、完熟トマトをいただいたので、皮剥きして入れてみました。

トマトって出汁が出るそうですよ。

我が家は市販のルー、ジャワカレーの中辛使いますから、ちょっと辛めのほうかもしれませんが
トマトのおかげで、とてもまろやかな味になりました。

そして、夏野菜たっぷりは、カボチャ、ナス、ズッキーニ、黄パプリカ、そして、私用にゴーヤ
すべてそのままオリーブオイルで焼きました。

色的には赤パプリカのほうがきれいだったかな？

全部野菜室にあったものを使ったので、こんなものです。

これを食べながらのビールは最高、テレビでは、今日の結果を繰り返しやってます。

リオはもう間もなく午後０時、お昼時です。

明日はお互いに別々の用事があるので、お昼ありません、作りません。

「冷凍庫の冷凍パスタ食べてね」明日は必ず言うでしょうね